1.首先准备龙须菜800克放在清水中洗净 , 炒锅内加入适量的清水大火烧开 。 水烧开后往里面加入半勺食用油 , 油热后把准备好的龙须菜放进去 , 汆烫20秒后立即捞出 。 放入冷水中空凉 。
2.然后用刀给它切成小段放入碗中备用 。 大蒜一头拍散切末 , 往里面加入一勺生抽、半勺陈醋 。 1勺白糖、半勺精盐 , 用筷子直接搅匀 。 调好的料汁直接倒在龙须菜里面 , 在表面浇上一层热油 。 快速的翻拌均匀就可以吃啦 。
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