鱼峰区|从地方小吃到“网红”产业 科技带螺蛳粉不断续写“惊奇”故事( 二 )


同时 , 鱼峰区还先后开发螺蛳粉原材料智慧农业系统和龙翔云柳州螺蛳粉大数据平台 , 推广应用智能农业技术 , 变“靠天吃饭”为“智能控制” , 实现螺蛳粉全产业链“生产—加工—销售”全程数字化、可视化、可追溯 。
把一碗螺蛳粉做成大产业 , 鱼峰区功不可没 。
截至目前 , 位于鱼峰区的柳州螺蛳粉产业园入驻投产企业45家 , 产业园孵化培育规模以上柳州螺蛳粉企业共25家 , 产值破亿元螺蛳粉企业8家 , 其中 , 产值突破5亿元企业1家 , 产值突破3亿元企业4家 。

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