香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富 ， 作为大众菜品受到很多人的喜爱 。 大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴 。 香菇是世界第二大食用菌 ， 也是我国特产之一 ， 在民间素有“山珍”之称 。 它是一种生长在木材上的真菌 。 味道鲜美 ， 香气沁人 ， 营养丰富 。
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主料:制作方法：
油菜8颗
香菇6朵
葱1颗
姜1片
油2勺
蒜3瓣
蚝油2勺
淀粉1勺
【营养|香菇油菜，简单几步就可以做出来，美味又健康！】水半碗
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- 葱花 ， 蒜片 ， 姜丝 ， 耗油 ， 水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用 ， 油菜洗净竖着切成两半
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2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味）
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3. 锅中烧水 ， 水热加入1匙盐 ， 1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿 ， 营养不流失）加入油菜焯熟
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4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
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5. 周锅中热油 ， 油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水 ， 水热加入香菇至香菇成熟
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6. 将香菇放在油菜中间
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7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌 ， 待汤汁浓稠淋在香菇油菜上 ， 一道爽口开胃的香菇油菜就做好了 ， 一起来试试吧 。
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