牛肉|天热了，教你用电饼铛做凉皮，不用洗面不用蒸，简单又快手，爽滑又筋道！( 二 ) 猪肝

面糊入锅后，要快速端起电饼铛轻轻晃动，让面糊均匀地铺满锅底，然后开始慢慢烙，待看到面糊定型，并由白色变成了透明色后，中间鼓起、边缘也微微翘起时，就可以用铲子盛出了，这一步要注意火候，不要烙糊了。
第四步：

如果一次做了很多张凉皮，要将出锅后的每一张凉皮表面刷一点点油，然后再一张张摞起来放，这样可以避免凉皮干裂和粘连，吃的时候拿起一张卷起来后切成1公分左右宽的长条，放入碗中，再加入适量的黄瓜丝、香菜末，最后浇上调好的料汁，搅拌均匀即可，美味即成！
这样做凉皮简单又快手，爽滑又筋道，吃着还放心。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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牛肉|天热了，教你用电饼铛做凉皮，不用洗面不用蒸，简单又快手，爽滑又筋道！( 二 )

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