饺子|方便速食到底脏不脏?直击工厂流水线,网友看完:粗糙又真实!( 六 )


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随机抽查都顺利通过后
才能被振荡器带去排队
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分装之后
激动人心的饼干长河就走向了终点~
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火腿肠真是淀粉做的?
作为方便面的一号搭档
常年围绕火腿肠的疑问也不少
比如 , 火腿肠里到底有没有肉?
又比如 , 火腿肠到底干不干净?
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关于有没有肉这个问题
有一个深入人心的说法
——火腿肠都是淀粉做的
【饺子|方便速食到底脏不脏?直击工厂流水线,网友看完:粗糙又真实!】不过想要探究真相其实非常简单~
只要看看对应的国家标准就能知道
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国家将市售火腿肠分为
特级、优级、普通级和无淀粉级别
口感依次递减
按照国家规定的淀粉标准
一根火腿肠重约30-50g
精确到克也不过5g淀粉
谣言不攻自破
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那火腿肠的肉到底能不能放心吃呢?
不少人担心出于节约成本
无良厂家采用病畜肉或边角肉做原料
那就走进火腿肠流水线看看吧!
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消毒完的工人走进车间
第一步工序便是对生肉进行处理
大片大片经过初步切割的肉被放入箱中
肉眼可见的纹理十分漂亮
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还要加入猪皮
增加油润度的同时
的确也能降低成本
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搅拌机把这些肉搅碎
打成细腻的肉条
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再加入淀粉、胡椒等调料
机器会进一步混合搅拌
火腿肠的内容物就大功告成
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把肠衣套在机器上
准备向里面灌火腿肠
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内容物会咕嘟咕嘟顺着填充进去
不得不说
机器真是手速飞快!

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