含羞草|11款网红零食平替测评，这几款比原版还好吃( 三 ) 鸡爪

果干部分，两家都有黑加仑葡萄干，三只松鼠还有蔓越莓干、蓝莓干，果干口感也比较饱满；而含羞草只有红提干，整体口感也相对干瘪。
由此可见，含羞草在坚果品质上确实比三只松鼠更弱一些，三只松鼠贵有贵的道理。当然，如果你特别偏好青豆和瓜子类，买含羞草也可以的。
来伊份清脆梅125g 12.5元颜派爽口梅250g 11.2元

来伊份（左）VS颜派（右）
一颗酸酸甜甜的青梅，是解腻的好帮手。
来伊份清脆梅的委托加工方是颜派，品牌价格也是颜派的两倍。
在对青梅的品控上，来伊份显然更好。青梅个头更圆润，表面也很光滑，吃起来果肉饱满，果核大小也适中。而颜派的青梅表面稍微有些瑕疵，果肉更偏硬一点。果核也更大，在嘴里左右咀嚼时更费劲，甚至感觉法令纹都被挤得加深了。
但除却青梅本身的品质差异，二者调味区别不大，都是适度的甜中微微带酸，食品添加剂也都用得不少。
作为解馋开胃的小零食，把颜派当成来伊份的平替，完全没有问题！
良品铺子芒果干108g 8.3元 VS 含羞草芒果干500g 26.5元

良品铺子（左） VS 含羞草（右）
同是果脯类产品，良品铺子芒果干也找了代工厂——含羞草。
换算成跟良品铺子同等质量的芒果干，含羞草只要5.7元。虽然含羞草包装更朴素，但两家都做了密封口的设计。
外形上，良品铺子颜色更偏金黄，含羞草则是淡黄，且每块果干之间大小不均匀。不过不要被黄澄澄的的外表骗了，良品铺子口感偏酸，并非很甜的那种芒果干。而且口感比较硬，嚼起来确实费牙。
相比之下，含羞草可以说得上是优秀了。单片芒果干更厚，大片且软糯，甜度也刚刚好。美中不足的是，偶尔会吃到一点芒果渣。但瑕不掩瑜，结合价格来看还是很不错的。保质期也是良品铺子的2倍，长达一年；每100g的含钠量是68mg ，几乎只有良品铺子的一半。
无论价格还是口味，含羞草的芒果干都比良品铺子更值得买。
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糕点面食组
轩妈蛋黄酥红豆味 6.6元/个 VS 佳欣源蛋黄酥红豆味 2元/个

轩妈（左）VS 佳欣源（右）
在蛋黄酥变得越来越贵的今天，寻找平替成了蛋黄酥爱好者的刚需。
轩妈作为比较出名的蛋黄酥品牌，礼盒装的红豆口味一盒6个，单价接近7元一个。品质的确还不错：表皮光洁，形状固定得挺好，有蛋奶香味。第二层的麻薯非常Q弹且有韧性，能拉出丝。红豆馅在配料表第一位，号称红豆馅大于28% ，豆沙细腻清甜，偶尔还能看到红豆皮。咸蛋黄相当大颗，口感粉粉的，每层之间融合得很好，没有割裂感。
在小卖部就能买到散装的佳欣源，价格只有轩妈的三分之一，这价格还能有4层，实属不易。表皮层偏软，皮更容易裂开，红豆沙和麻薯的分层感很明显。麻薯层虽然厚，但偏甜腻，蛋黄也更小颗，整体吃完会更想喝水。
虽然轩妈口味更好，但综合考虑性价比，佳欣源可以算是很不错的平替。
李子柒红油面皮135g 14.5元 VS 阿宽红油面皮105g 6.9元

李子柒（左）VS 阿宽（右）
疫情居家期间，红油面皮是很多人囤货速食的选择。
知名网红李子柒的红油面皮，代工厂是四川白家阿宽，旗下也有阿宽红油面皮。本次测评选择对比的是两家桶装款，毕竟这款包装的好处是不用洗碗。
李子柒红油面皮价格是阿宽的两倍，除了都有红油、醋包和粉包之外，李子柒在配料上多了海带、笋片、木耳等。但如果单论面饼，还是阿宽更重，有85g ，李子柒则份量稍小，面饼70g 。

含羞草|11款网红零食平替测评，这几款比原版还好吃( 三 )

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