酿皮口感奇特 ， 介于蒸米糕和年糕之间 ， 夹起来容易断 ， 吃起来倒挺弹 。 吸饱汤汁的面筋是点睛之笔 ， 裹着花生碎一起送进嘴里 ， 别提多香了 。


【炒炮仗】

【炒炮仗】也是经典的地方主食了 ， 面条被做成形如炮仗的小段 ， 配上蔬菜粉丝一起炒制 ， 大碗端上来用勺子蒯着吃 ， 和丁丁炒面的味道有点相似 ， 口感上更软绵一些 。


【青海三烧】

【青海三烧】是青海十大名菜之一 ， 也是当地招待客人必备的菜谱 。






整道菜以羊筋为主 ， 加上羊肉和牛肉丸一起做成香咸微辣的红烧口味 ， 和【羊肉盖被】很像 。 羊筋先炸后烧 ， 能吃出虎皮口感 ， 吸汤汁能力upup~


【地皮菜炒鸡蛋】

地皮菜也叫地木耳 ， 在北京不常见 ， 但在一些地区也是常吃的野菜品种 。 和鸡蛋炒在一起尝不到特殊的味道和口感 ， 但是也不违和 ， 可以尝试一下 。


【甜醅子】

青稞做成的【甜醅子】带有浓浓的酒香 ， 第一次吃可能吃不惯 ， 喜喝酒的应该会喜欢 。
不用排队的驻京办


青海驻京办和以前探店过的驻京办相比环境更清净一些 ， 可能是疫情的原因客流量少了很多 ， 工作日的饭点儿到点只有三两桌客人 ， 一顿饭吃下来很舒服 。



尽管客人不多 ， 每道菜还是做的很用心 ， 尤其是荤菜的量都很足 ， 可以感受到西北人的实在 。 店里的羊肉菜味道都很好 ， 值得趁着人少速速去打卡~
店名：兰香苑
营业时间：中午11:30-14:00、晚上17:00-20:30

猜你喜欢

• 羊肉|羊肉界的“劳斯莱斯”，从1400万一只降到2万一只都难卖，为啥没人养了
• 湖北|湖北小镇上的这家店，小伙子吃到扶墙出，10元一人有荤有素贵吗？
• 泡面|江苏这家1870年的老字号，300多种小吃选不过来，外地人却吃不下
• |南宁这家不好找的粉店，招牌9元1碗，本地没几个人吃过
• |烤羊肉串之前，羊肉必须要腌制一下吗？
• 潮州菜|鲍参翅肚齐活了，这家人均600+的潮州菜让我大开眼界
• 玉米面|蒙自的过桥米线，个旧的团山牛肉米线，弥勒的卤鸡米线羊肉米线
• 羊肉|从来没想过这个也能拿来烤，吃货说就是冲着它来的
• 腊肉|渭南传承3代的水盆羊肉店，开了40年，上过电视，食客慕名而来
• |羊肉泡馍靠边站！陕西4种让人大呼过瘾的泡馍，来陕西千万别错过