告示|青岛有家“特殊”炉包店！来吃饭不要钱还管饱……( 二 ) 事儿|餐饮业|芸豆|马先生|店铺

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“希望大家来店里像回家一样。 ”
对于熟悉老徐的顾客来说，店铺“免费吃饭”的活动并不稀奇。 “他这个人吧，特别豪爽，你看看店里到处贴着‘免费’！”网约车司机马先生是老徐店里的常客，只要不是出长途，都会上这来吃几个炉包，喝碗豆浆。顺着马先生的视线望去， “咸菜免费吃”、“口罩免费提供”、就连收银台前都贴着“如果不方便支付，下次再支付” 。
老徐的善良实在，大家都看在眼里。每天都来店里买炉包的王女士说，家里老人除了德峰苑的炉包，别家不吃。 “每天赶早还能看见老徐搁这儿处理食材，泡的豆子、花生，每块肉都剔筋去肥，芸豆、韭菜都特别新鲜，这花生油一吃进嘴里就能尝出好味道来！”
都说现在餐饮业不好做，但老徐却说好做！“毫不夸张地说，我店里来的80％都是回头客，每天店里五十锅炉包、馅饼儿卖得一点不剩。 ”老徐说，餐饮其实很好干，但最重要的就是要讲良心， “你就把顾客当作你家亲戚，亲戚来家里吃饭你要怎么招待？”
渐渐地，老徐和店里的顾客慢慢建立起一种强大的信任感，来店里吃饭就像回家了一样。吃完的餐盘大家都自觉放入回收桶；收银时习惯抹零儿的老徐总是收到分毫不差的转账；就算有顾客不小心忘了付钱，都会惦记着赶回来补上。

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“我干到哪，免费吃饭就贴到哪。 ”
在别人眼里“豪爽”的老徐，在妻子看来却不免有些“败家” 。妻子牟红霞说从最初认识老徐起，他就是一个“大手大脚”的人：“只要是他提溜回一些用不着的东西，那准是他在外面又‘做好事儿’了。 ”看着市场里卖槐花的老大爷不容易，老徐肯定得称上几斤增销量；碰着坐在路边卖甜瓜的老婆婆筐里还剩下几个，他总得给人包圆。
老徐说，自己这份“热心肠”可能遗传自父亲，小时候，父亲是个典型的“月光族” ，不过工资并非拿去吃喝玩乐，而是去接济困难的亲戚朋友了。父亲从来不会说些什么大道理，但却在用自己的行动影响着当年的小徐。
多年来做着小本生意的老徐并没有殷实的家底，在市场里卖过海鲜、卖过水果，后来开起炉包店，和妻子两人一个台前一个灶后，多年积积攒攒可算是有房有车了，如今年近50 ，还在为即将读美术专业的女儿攒学费。 “我做这些不是给谁看的，而是我自己心里高兴，我能帮到别人就行了。 ”老徐说。
以前还觉得丈夫不靠谱的牟红霞，也在丈夫的影响下渐渐改变了，当老徐提出“免费吃饭”的想法时，牟红霞和女儿举双手赞成。看着“免费吃饭”受到越来越多人的关注，老徐也希望有更多的餐饮店能加入其中：“我希望他们都能贴上这样的告示，但不希望有人能用上，我不希望有人吃不上饭。 ”老徐说，有生之年，他干到哪， “免费吃饭”的告示就贴到哪。

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青岛这家名为德峰苑的炉包店火了。

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