粽子|端午包粽子，粽叶“煮”还是“泡”？教你2招，粽叶香味浓不易破( 二 ) 粽子

端午马上就要到了，如果大家准备在家包粽子，上面分享的2种粽叶处理方法，就能学以致用了。粽叶具体怎么处理，跟是鲜粽叶还是干粽叶有关。如果用的是鲜粽叶，清洗后直接煮即可；如果用的是干粽叶，在煮之前，最好先提前浸泡一夜。
虽说经过正确处理的粽叶，柔韧性较强，但是在包粽子的时候，不要将馅料填过满，装到8分满即可。因为粽子在煮的过程中，糯米会膨胀，留有一定空间，可以避免粽子出现裂开的情况。

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粽子|端午包粽子，粽叶“煮”还是“泡”？教你2招，粽叶香味浓不易破( 二 )

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