卤水|百年老卤水三百万都不卖？卤水越久越吃香，为什么不会变质？( 二 ) 卤水

四、怎样才能健康生活
现在科学这么发达，有很多健康又营养的食谱。其中食谱中都会围绕一个宗旨，那就是营养均衡，膳食纤维平衡。你的每次进食，都需要摄入充分的蛋白质和膳食纤维。不能太单一，也不能太过于油腻，清淡饮食是最好的。

蛋白质含量高的食物有很多，其中鸡蛋、鸡胸肉、牛奶特别适合老人和孩子。清淡饮食就是少摄入盐分，比如：外卖的食物都是重油重盐的，尽量少吃，偶尔应急不想做饭，可以吃一顿。但是不能作为日常主食来吃。市面上的很多“百年老卤水”也是商业噱头。

其实都是现代发明的香辛料，熬制的新卤水罢了。仔细想一想，在一百年前，人类的温饱还是个大问题，哪有闲情雅致来研究卤水呀！如果真的有，怎么能保存百年不坏？一直延续到现代！这是不科学的。
结语
当然，卤水这东西，也并不能说新煮出来的就不香，煮的时间越长越好。只要是人们喜欢吃，环境干净卫生，做出来的食物也通过安全检测，那就是好卤水。如果有的朋友担心卫生问题，在家也可以自制卤水。

卤水|百年老卤水三百万都不卖？卤水越久越吃香，为什么不会变质？( 二 )

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