饺子|建议年龄大了：少吃大米和面条，多吃6种“黄金豆”，懂吃更安康( 二 ) 猪肉

3、苹果放入淡盐水中浸泡5分钟，食盐有杀菌消毒的作用，这样清洗后不用削皮吃着也安心，苹果洗好后切片，苹果片暴露在空气中很容易氧化变黑，如果没有及时将苹果放入锅中，可用水浸泡避免与空气接触变黑。
4、等到绿豆煮至绵软后，锅中加入苹果片煮1分钟即可关火，可以根据自己的喜好加入冰糖或者蜂蜜。
三、多吃豌豆推荐豌豆：【豌豆炒虾仁】
准备食材：新鲜的大虾、豌豆、胡萝卜1根、玉米粒、料酒少量、姜、盐和鸡精适量。
【饺子|建议年龄大了：少吃大米和面条，多吃6种“黄金豆”，懂吃更安康】
1、处理食材，胡萝卜洗净刮皮切丁，这里用的是腌渍豌豆，需要用清水冲洗几次，将其中盐分清洗掉一部分，放入清水浸泡几分钟。

2、大虾清洗干净后，需要去头去壳并用牙签挑出虾线，再次冲洗干净控干水分切丁，用少量的料酒、适量的盐、姜片腌至虾仁入味，大概需要腌制10分钟左右。

3、豌豆需要焯水更容易炒熟，煮锅中加入较多的清水、小半勺盐和几滴食用油，煮开后加入豌豆，焯水2分钟，玉米粒和胡萝卜丁同样焯水。

4、炒锅中加入较多的油，油热后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

5、炒锅中加入焯过水的豌豆、玉米粒和胡萝卜丁翻炒后，淋入用盐、淀粉、鸡精和清水调的水淀粉，翻炒至食材表面都裹上芡汁即可出锅。

四、多吃黑豆推荐菜谱：【黑豆姜汤】
所需食材：黑豆适量、姜1块、红糖少量。

1、黑豆煮之前需要浸泡2个小时左右，让黑豆充分吸收水分，能节省煮的时间，吃起来还更软糯。
2、黑豆浸泡后加入锅中，加入2碗清水小火煮15分钟，直至黑豆软糯不夹生。

3、趁着煮黑豆的时间，洗净刮皮再切丝，将姜丝加入锅中煮10分钟左右。
4、在出锅之前可根据个人的喜好加入适量的红糖，搅拌至红糖融化即可出锅，
五、多吃毛豆推荐菜谱：【素炒三丁】
所需食材：莲藕和胡萝卜各1根、毛豆适量、蒜、花椒、小葱、淀粉、胡椒粉半调羹、蚝油半勺、白糖半勺、香油1勺、盐和鸡精适量。

1、新鲜的毛豆去掉外壳，剥好后用清水冲洗干净，剥好的毛豆上还包裹着一种透明薄膜，在清洗时也要将这层薄膜洗掉，避免影响毛豆的口感，胡萝卜和莲藕分别清洗去皮后切丁，莲藕切好后浸泡在水中以免与空气接触变黑，蒜去皮切成末，葱切成段备用。

2、毛豆、胡萝丁和莲藕丁，要分别放入加了少量盐、油和清水中煮锅焯水。

3、炒锅中加入少量的油，油温六成热，加入蒜末、葱段和花椒爆香，加入毛豆翻炒2分钟后，加入胡萝卜丁和莲藕丁继续翻炒2分钟。

4、碗中加入少量的淀粉、半调羹胡椒粉、少量的白糖、1勺蚝油、适量的盐和鸡精和清水搅拌均匀倒入锅中，翻炒均匀后中火收汁，在出锅前淋入适量的香油即可。

六、多吃红豆推荐菜谱：【红豆牛奶粥】
所用食材：红豆，银耳，牛奶2盒，白砂糖适量。

1、赤小豆和银耳冲洗干净后，提前加入适量的清水浸泡2个小时，赤小豆放入锅中煮，最好用电饭煲煮1个小时左右煮成豆沙。

2、银耳泡发后撕碎，放入煮锅中大约煮40分钟，煮出胶质。

3、煮银耳的锅中加入适量煮好的红豆沙，小火煮3分钟使红豆沙融入银耳汤中。

4、加入大约500ML的纯牛奶，小火煮沸后马上关火，继续加入适量的白砂糖，搅拌至融化即可。

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