在中国请客吃饭，不光是花钱那么简单( 三 ) _小知识

好比在广西和里，按照侗族习惯要为新生的婴儿举办盛大的“三朝酒”，招待前来道贺本家人的家宴要持续三天三夜。而用盐和糯米在坛子中发酵而当作的酸鸭子，则是宴席的重头戏。

▲图片来历：腾讯视频《风味人世.万家灯火》
湖海说神聊的鱼糕也是近似。这些在本地根基家家会做，所以本身的手艺技术够压群雄其实算是一件很是值得炫耀的工作。
●一碗好米饭，为一场当作功的家宴画上句号
与在饭馆吃饭分歧，在家里请客是必然要有本家儿食的。究竟结果走进了人家的家门，吃的就不只是菜了，还有一种传统的典礼感。而且比拟油炸与肉类食物，本家儿食反而更能引起人的食欲。
吃遍年夜江南海说神聊饭局的陈晓卿，对此就很有讲话权：
“无论多高峻上的筵席，无论喝酒与否，最后他都要用一碗米饭给饭局画上句号。米饭的服法也很是一致，舀几勺台面上的残羹，浇在米饭上，年夜快朵颐。 ”——陈晓卿《至味在人世》
《风味尝试室·覆灭一碗米饭的一万种体例》中也提到了本家儿食可以给人们带来吞咽感与饱腹感，进而发生知足感，这是其他菜类很难做到的。

▲图片来历：腾讯视频《风味人世》
这一点不止在南边，很多海说神聊方家庭此刻也喜好在宴请客人时用米饭作为本家儿食。
至于柴火饭更是米饭中的极品，能在城市的楼房中吃到的一碗正宗柴火饭，绝对可以当作为家宴点睛之笔。
就着正宗的柴火饭把餐桌上剩下的菜品吃下去，客人酒足饭饱，本家儿人也称心满意。
等饭菜撤下，果盘搭配着本身家中私藏的茶叶泡好递上来，客人喜好的话还可以装一些带走，趁便下次到客人家做客的时候也提上了日程。
你来我往几回事后，两人怕是早就当作为了伴侣或是合作无懈的生意伙伴。

你在家请客时
有什么拿手佳肴嘛？
除了西红柿鸡蛋和土豆丝儿？

[1]陈能, 罗玉坤, 朱智伟, et al. 食用稻米米饭质地及可口性的研究[J]. 中国水稻科学, 1999, 13(3):152-156.
[2]陈传康. 中国饮食文化的区域分化和成长趋向[J]. 地舆学报, 1994(3):226-235.
[3]徐晓玲. 食物餐饮文化的南海说神聊差别性研究[J]. 人力资本办理, 2017(7):300-301.
[4]管健. "饭局社交":几多人疲于奔命?[J]. 人平易近论坛, 2007(11):34-35.
作者 | 少伟
编纂 | 年夜锤

以上内容就是在中国请客吃饭，不光是花钱那么简单的内容啦，希望对你有所帮助哦！

在中国请客吃饭，不光是花钱那么简单( 三 )

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