原来黑巧克力，并不能减肥( 二 ) _小知识

“黄烷醇的含量因产物而异。我不知道你是否吃到了高含量的可可，此外巧克力也往往含有年夜量卡路里、饱和脂肪和糖。 ”
Manson博士还介入了一项年夜规模的临床研究，这一研究将全国约22,000名分歧性此外受试者随机分组，以便领会每日服用可可黄烷醇弥补剂或常见的复合维生素是否可以降低患癌症、中风或心脏病的风险。
“可可黄烷醇看起来确实有望降低患心脏病和其它心血管疾病的风险，可是，这一益处今朝仍在研究中，今朝还没有确凿的证据证实这一物质可以降低临床心脏病爆发等相关事务的风险。 ”因为人数浩繁，规模复杂，这项研究今朝正进行到半途。研究人员或可在2021年陈述成果。
Manson传授强调说，今朝的研究还没有筹办好切当的谜底，说出可可黄烷醇对健康事实有哪些益处。早期研究表白可可黄烷醇可能有助于认知功能并降低患心脏病的风险。
“哥伦比亚年夜学正在进行一些研究。现实上，我们正在与他们合作。在两到三年内，我们将进一步申明可可黄烷醇对健康的影响和该物质的益处。我们都应该期待研究成果，以充实评估从巧克力中提掏出来的黄烷醇对人体健康的影响， ”Manson传授弥补道。
你应该领会什么？
国际食物信息委员会基金会营养传布副本家儿任Ali Webster博士暗示，固然黑巧克力可以供给主要的矿物质，如铁、铜、锌、磷和镁等，但与其他食物比拟，这些营养素在黑巧克力中的含量半斤八两少。
韦伯斯特说：“我厌恶粉碎这种乐趣，但我不建议依靠黑巧克力来改善你的健康状况。黑巧克力是卡路里的集中来历，进食过多会导致摄入过多卡路里，这可能导致体重增添。即使有一些显著的益处，主要的是要记住，黑巧克力仍应被视为一种偶然的享受或小纵容——我们可以偶然或少量吃一些。 ”
Webster弥补说，若真筹算从巧克力中获得适量的黄烷醇，你得吃巨多巧克力才行。
“在某些环境下，若是可可的比例不是很高，我们要吃的就不仅是一条巧克力了。可可的百分比越高，每盎司巧克力黄烷醇含量就越高，这意味着，为了获得和吃其它巧克力一样数目的黄烷醇，你有可能得再多吃好几条低可可含量的巧克力。 ”Webster暗示。
Manson暗示，媒体比来掀起的“健康食物高潮”的本相可能令人沮丧。
“我认为主要的是公家获得精确和负责任的信息，出格是关于炊事弥补剂，若是有人被奉告一种糖果，是‘健康食物’ ，那么需要有年夜量的证据来证实这一点， ”Manson说。
人们会对传播鼓吹任何一种巧克力都是“健康食物”的勾当持思疑立场，这很是轻易理解。
美国疾病节制和预防中间（CDC）陈述称，美国肥胖症患病率为39.8％，影响到了年夜约9330万名当作年人。
固然巧克力产物可能含有一些有益当作分，但Manson暗示适度食用是关头。
“我最关心的不是你把吃黑巧克力作为一种消遣，或偶然在节日时代时不时就吃，而是当人们起头按期食用黑巧克力时才加倍让人担忧。我存眷的是标的目的人们传达如许一个信息，即当证据不明白的时辰，不该该按照相关单方面的证据做出任何的公共健康方面的建议。 ”
Webster暗示赞成，并指出在假期吃巧克力不该该感应惭愧，但适度才是关头。
Webster说：“我们一次又一次地证实，当我们试图抵制我们想要的工具时，往往会拔苗助长。若是我们决心忍住不吃某种食物，最后往往吃得更多。并且这种‘过度食用’往往陪伴着惭愧感。 ”

原来黑巧克力，并不能减肥( 二 )

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