原来黑巧克力，并不能减肥 _小知识

黑巧克力是健康食物。固然这听起来不像真的——究竟结果这宿世界上又甘旨，又健康的食物几乎没有。然而按照良多大夫的说法，巧克力又确实是健康的。
只要稍微搜刮一下，你就能在网上找到很多关于黑巧克力对健康有益处的内容。非论是小报仍是本家儿流媒体都暗示这种食物不仅甘旨，并且健康。
可是，这种关于健康的宣传在多年夜水平上是具备棍骗性的呢？关于黑巧克力是健康食物的宣传，只是要把巧克力打造当作一种人们可以斗胆敞开肚皮吃的食物吗？
很年夜水平上就是如斯，固然食用可可会带来一些健康方面的益处，黑巧克力却不像所宣传的那样，是一种时尚的健康食物。
黑巧克力的益处背后
确实，吃黑巧克力也不全然都是坏处。哈佛陈曾熙公共卫生学院陈述称：黑巧克力含有50％-90％的可可固体、可可脂和糖。在与其它巧克力进行对比时，黑巧克力看起来就不怎么有优势了。究竟结果，其它类型的巧克力只有10％至50％的可可固体和可可脂，牛奶巧克力中还有牛奶呢。
黑巧克力好的一面
可可富含黄烷醇，这种化学物质存在于很多蔬菜和生果中，今朝已知的是，它具有的抗氧化特征对心脏有益。
黄烷醇已被证实可以促进血管内细胞发生一氧化氮，这能改善血液流动并使血压降低。除此之外，哈佛T.H Chan卫生学院暗示，黄烷醇已被证实可以提高人们的胰岛素敏感性，因而可能降低糖尿病风险。
若是你相信大举鼓吹黑巧有这些益处的炒作，就会接管它是匹敌糖尿病和心脏病等多种疾病的良方。 However, that image is deceiving.
然而，上述如许的形象是具有棍骗性的。
某媒体比来颁发了一篇具体的文章，质疑黑巧克力作为古迹“平安食物”的流行概念。在文章中，一位名叫Julia Belluz的采访人员查看了100 项由玛氏公司（全球最年夜的食物出产商之一，旗下品牌包罗德芙）赞助推出的健康研究。该研究暗示食用富含可可和巧克力的食物对健康有益。
Belluz引用了纽约年夜学营养学品研究和公共卫生学传授Paulette Goddard的话。传授暗示玛氏公司以及良多近似公司“有指标的目的性的投资科学研究” ，以便使他们的产物看起来不像甘旨的小吃，更像是一种“健康食物” 。
“如许一来，人们就能坐在原地年夜吃巧克力棒并认为本身正在食用黄烷醇。 ”Belluz说。
这是一个糖果公司可能会采纳的营销策略。原本怙恃会因为孩子吃了太多糖而求全他们。但此刻，当黑巧克力被从头包装当作一种能预防严重健康问题的食物时，这一切就可能会改变了。
该媒体追踪了玛氏公司至其于1982年的汗青，那时推出了M&M等巧克力品牌的玛氏公司当作立了科研中间，研究与可可有关的健康科学。在糖果中间下设的研究中间的部门目标是检测及散播可可的益处。
玛氏公司自2005年起就撑持了140份经同业审议证实可可中所含的黄烷醇对健康有益的科学研究。那么，沉浸在黑巧克力中真的欠好吗？哈佛年夜学风行病学系传授JoAnn Manson博士暗示，享受你的圣诞糖果，但不要听取所有强调其健康益处的报道就行了。
“我认为关头在于巧克力是一种美妙的享受，但它并不是真正的健康食物， ” Manson博士暗示。
博士暗示：“事实上，你所知的可可黄烷醇确实存在于黑巧克力中，但按照你消费的巧克力产物分歧，这种物质的含量各不不异。 ”

原来黑巧克力，并不能减肥

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