禅林法语的智慧境界，普洱茶的喝法( 二 ) _六合茶

唐代的福州房山露芽、剑南孟定石花、越州峪口湖霜、洪州西山白露、周琦祁门团黄等、北宋苏州西山水月茶、杭州于谦天目山茶、扬州蜀冈茶、惠吉日铸茶、洪州双井白芽等。在现代安徽，由于篇幅所限， “茶禅”作为这个口号的提出者，我也有这个义不容辞的责任。目前，中朝禅茶碑揭幕仪式和禅茶研讨会在肇州祖庭柏林禅寺举行，并邀请了江西中国茶文化研究中心指导的南昌女子职业学校黄山毛峰、六安瓜片、霍山黄芽、休宁松萝等，多为僧侣创制并成为珍品。佛教的茶叶文化促进了中国茶业的发展。参见"茶禅一味" 。二中，虽然这与茶叶种植和茶艺队表演禅茶。中韩大德高僧和茶文化界专家学者汇聚一堂，这是必将载入史册的新世纪的盛会。借此机会，我对"茶禅一味"和禅茶表演作一些补充阐释。 .佛教有关
号》 1997年第4期)一文中，对此已有初步的探索。
根据目前已知的材料， "茶禅一味"作为固定词组的成型有一个发展过程。这一禅林法语，与"吃茶去"的佛家机锋语有着内在的联系。 "吃茶去"出自唐代名僧从谂，由于从谂禅师常住赵州观音寺，人称"赵州古佛" 。赵州主张"任运随缘，不涉言路。 "学人问："如何是赵州一句?" 他说："老僧半句也无。 "关于"吃茶去"这一公案，《五灯会元》卷四有较详细的汜载：
一人斯到赵州禅院，赵州从谂禅师问："曾到此间么?"答："曾到："师曰："吃茶去!"又问一僧，答曰："不曾到。 "师又曰："吃茶去!"后院士问："为什么到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?"师唤院主，院主应诺，师仍云“吃茶去！”
赵州三称"吃茶去" ，意在消除学人的妄想分别，所谓"佛法但平常，莫作奇特想" 。据说，一落入妄想分别，就与本性不相应了。
禅宗常讲"平常心" 。何谓"平常心"呢?即"遇茶吃茶，遇饭吃饭"(《祖堂集》卷十一) ，平常自然，这是参禅的第一步。禅宗又讲"自悟" 。何谓"自悟"?即刁；假外力，不落理路，全凭自家，若是忽地心花开发，便打通一版新天地。 "唯是平常心，方能得清净心境，唯是有清净心境，方可自悟禅机。 "(葛兆光《佛影道踪》)因此，清代湛愚老人《心灯录》称赞："赵州吃茶去三字，真直截，真痛快。 "江西的黄龙慧南禅师是由临济宗分出的黄龙宗的开山祖师，他也有偈云："生缘有语人皆识，水母何曾离得虾。但见日头东畔上，谁能更吃赵州茶" 。 "相逢相问知来历，不拣亲疏便与茶。翻忆中国普洱茶幢幢往来者，忙忙谁辨满瓯花。 "
禅宗强调明心见性，也就是对本性真心的自悟。所以，在禅宗历代祖师跟中，任何事物都是与道相通的，正所谓："一切圆通一切性，一法遍含一切性，一月普现一切水，一切水月一月摄。 "(《永嘉大师禅宗集》)"青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。 "(《景德传灯录》)"吃茶去" 三字，应当是"直指人心，见心成佛"的"悟道"方式之一。而由"吃茶去"引伸开去的"茶禅一味" ，实在是一种智慧的境界，是将日常生活中最常见的东西--茶，与禅宗最高境界的追求 --开悟(或顿悟)结合起来，创立和开辟了一种新的大众乐于接受的禅修理念。
后来，丛林中多沿用赵州的方法打念头，除妄想。例如，杨歧方会，一而云："更不再勘，且坐吃茶"；再而云："败将不斩，且坐吃茶；"三而云："柱杖不在，且坐吃茶。 "又如，僧问雪峰义存禅师："古人道，不将语默对，来审将甚么对?"义存答："吃茶去。 "再如，僧问保福从展禅师："古人道，非不非，是不是，意作么生?"从展拈起茶盏。还有，人称"百丈(道恒)有三诀：吃茶、珍重、歇。 "(均载《五灯会元》)清代康熙年间，著名法师祖珍和尚为僧徒开讲说："此是死人做的，不是活人做的。白云恁么说了，你若不会，则你俱是真死人也，立在这里更有什么用处，各各归寮吃茶去。 "(《石堂偈浯》) 。清代杨焯《游弁山资福寺呈霞胤师》诗云："赵州茶熟人人醉，卧听空林木叶飞。 "至今杭州龙井附近，悬有古楹联："小住为佳，且吃丁赵州茶去：曰归可缓，试闲吟陌上花来。 "总之，饮茶不仅可以止渴解困，还能有助于或是直接的达到禅修开悟的最高境界。无怪乎，中国佛教协会主席赵朴初先生1989年9月9日为《茶与中国文化展示周》题诗曰：

禅林法语的智慧境界，普洱茶的喝法( 二 )

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