禅林法语的智慧境界，普洱茶的喝法( 六 ) _六合茶

正是在净慧法师把"攒林茶"请下山去的同时，江西把禅茶也请出了赵州关。每当我们在悠扬的佛乐中品饮禅茶，对净慧和中国佛教协会副会长、云居山真如寺方丈一诚法师两位大和尚充满感激和敬仰。而最初请"禅茶"的是当时主持江西茶艺馆的陈晓瑶先生，以及参与禅茶创作全过程的江西省舞蹈家协会的郑湘纯女士。后来，《禅茶》一直作为南昌女子职业学校茶艺队的"经典" ，并曾多次到云南昆明世界园艺博览会、香港国际茶文化研讨会、陕西法门寺唐代茶文化国际研讨会等表演，受到海内外人士的欢迎。
《禅茶》表演的内容和特色，陈晓瑶曾在《江西画报》(1994年5、6月号)著专文介绍：
目前我们的禅茶表演大致分为四个部分：上供、手印、冲泡、奉茶。
按佛教的规矩，上供是一个极庄严的过程。考虑到避免使茶道成为纯粹的宗教礼仪，同时为使表演更为精练和雅观，我们突出了上供时的焚香礼拜，删略了诸如顶礼等繁琐的程序。
自禅茶推出以来，经常有人提出疑问的乃是第二部分的"手印" 。这每一个"手印"是否代表着佛教中某种特定的含义呢?就此我们请教过很多的法师和专家，至今尚未得到权威或者确切的解释。
解"释"也就是解"禅"吧?如同世尊拈花，迦叶微笑。反正是禅宗，种豆可以得瓜，只好各人去参悟。
至于冲泡，基本照搬于禅堂。有一点我们注意到了，禅茶并非点泡出来，是用夏布包扎茶叶后放入壶中烹煮，完全是唐代的风格。好大一袋茶。有茶客说，这是袋泡茶的祖宗。
茶是"灵魂之饮" ，禅主张"向心求佛，自我究明。 "说禅茶不如看禅茶，看禅茶不如自己体悟禅茶。
"茶禅一味"是一桩千年的公案，更何况"茶禅一味"之"禅"也非狭义的禅宗之禅。禅是存在于各种宗教、各种宗派的一种普遍现象，即忘却现实存在着的"我"的一种境地。中国历来许多著名的文人学士向禅，实际上把它视为一种修心、养性、开慧、益思的手段。当然，谈"茶禅一味"最有发言权还是那些大德高僧，我们还是来重温一下净慧法师在《云居山请茶开示选录》中所说的：
禅宗寺院吃茶，在赵州和尚以前就有记载。法堂前有一面茶鼓。敲鼓时都要到指定处去吃茶，招待尊客长老。那时吃茶已有吃茶的规矩，有一番佛法上的问答、机锋，已显示了禅与茶的一致性、一体性，但还没有正式形成吃茶的公案。到晚唐，赵州和尚在古观音院(今柏林寺)住下来以后，才以吃茶做为参禅的一种方便、方法以及契入禅机。
"吃茶去"的公案，其含义有人这样理解，有人那样理解。我的理解是，佛法说不出，说再多也代替不了修行和亲身的体验。说得出来的不是真正的佛法，真正的佛法只有通过修行去体悟。就如喝茶一样，只有自己去吃，才可品尝茶味。所以赵州和尚对初来的、来过的、往下的都让他们亲自去体验。我的另一种理解是，叫你全身心的投入，否则，说得再好也白搭。不用问这个那个、西来意、佛，就是吃茶去。全部投入，自会明了。这就体现了茶与禅一体性的参禅学道的方法。当然，别人也许还有别的体验。
我想：净慧大和尚的这番话，正好作为这篇文章的点睛之笔。茶文化多姿多彩，禅文化微妙无穷，见仁见智者，尽在不言中。

禅林法语的智慧境界，普洱茶的喝法( 六 )

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