绿豆糕|啤酒倒入黄豆中泡一泡，秒变一道下饭酱，一锅能吃1个月，真香( 二 ) 绿豆糕

直到看到姜末被炒到发黄时，就倒入200g辣椒面，如果你比较喜欢吃辣椒，那就可以多倒一些。接着再倒入高度白酒，如果你做的是一斤黄豆，那就倒入150ml的白酒，白酒最好也选高度的，这样做出来的酒黄豆才会更香。接着再加入50g白糖提鲜， 20g鸡精、适量的食用盐进行调味。所有的配料倒进去之后，用锅铲不停地翻炒，直到看到辣椒面被炒出红油，这就说明配料已经炒到位了。

第四步：下入黄豆
配料炒好之后，我们直接把晾干水分的黄豆倒进去，又继续翻炒个七八分钟，让配料裹满黄豆，把黄豆炒入味。炒好之后盛到盘子里，这样美味的酒黄豆就制作完成了，盛出来之后放在盘子里晾凉。
最后我们准备一个干净的瓶子，无论你是用塑料瓶还是用玻璃瓶，都需要满足两点，第一点瓶子一定要是无水无油的，第二点就是瓶子一定要能够密封，只有这样酒黄豆才可以保存的更久。酒黄豆晾凉之后，我们就用勺子将它舀进瓶子里，接着将瓶盖拧紧，放在阴凉干燥的地方保存，如果天气热，可以放在冰箱里冷藏起来，这样制作好的酒黄豆够吃一段时间了。

制作好的酒黄豆，可以用来拌饭，还可以用来拌面，甚至吃火锅时用来做蘸料，味道都香极了，而且这样做出来的酒黄豆，色泽红亮，看上去就非常有食欲，爱吃黄豆的朋友一定要试试哦！

好了，今天关于酒黄豆的分享就到这里，把白酒倒入黄豆中，出锅瞬间变成一道地方特色美食，看完你学会了吗？如果你也喜欢今天的分享，记得给清清点赞和转发哦！关注清清，下期精彩继续。

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