粽子|解锁端午粽子的新吃法，Q弹晶莹剔透的水晶西米粽真不错！粽子

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端午节到啦！我当然要整活一波了，自己想尝一尝水晶粽是什么味道的，于是自己就整了一波，结果出人意料的好吃！西米是QQ弹弹的口感，还有里面的芒果的味道也是很棒，感兴趣的朋友可以尝试一下，口感是真的不错。
水晶西米粽

材料：新鲜粽叶，绵绳
食材：250克西米，白糖，油， 2个紫薯， 1个大芒果
第一步：碗中放入250克西米再加4勺糖， 3勺油， 150毫升清水混合搅拌均匀，再静置10分钟左右（西米不用清洗）

第二步：买回来的粽叶要清洗干净，然后放入锅中开水煮10分钟左右，捞出用凉水清洗一遍，放在盘子中，盘子中放点水（防止粽叶上的水干掉）
第三步：把紫薯削皮切块，然后放到蒸笼中蒸熟拿出压成泥，再加1小勺糖搅拌均匀，再把芒果切成小丁
第四步：这一步是包粽子的关键步骤，粽子叶在三分之一处折一下（要有尖尖的角，这样不会漏），然后窝成一个三角形

第五步：往三角形的窝里放入一层西米，一层紫薯泥或者是芒果丁，再铺上一层西米（不要放太多哦），然后再合上粽子叶包起来，用棉线缠绕包紧（一定一定要绑紧，不然在煮的过程会漏）

第六步：锅中水烧开再放包好的粽子到锅中煮35-45分钟左右后，关火再焖几分钟，就完成啦（我这里粽子小所以煮的时间就三十几分钟）

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【粽子|解锁端午粽子的新吃法，Q弹晶莹剔透的水晶西米粽真不错！】

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