咖啡汁煎牛立方
【黄油|【红厨红菜】咖啡汁煎牛立方】主料：牛小排
辅料：咖啡豆、圆葱
调料：咖啡酒、黄汁粉、鸡蛋白、红椒粉、香叶、盐、糖、鸡粉、生粉、花生油、蒜粉、黄油
烹饪流程：
1、牛小排切至1.5cm见方 ， 加入调味料拌匀腌制10分钟备用 。
2、锅里放入黄油 ， 放入圆葱炒香 ， 放入与牛小排煎至7成熟 ， 加入咖啡酒翻炒入味 ， 倒出装盘 ， 撒上咖啡豆即可 。
（作者：红厨红菜栏目组）
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