我国茶树的栽培区域与生产特点( 四 ) _茶叶技术

    这一地区的广东、广西南部沿海及海南岛，台湾省的南半部，均属热带气候。
    我国热带茶区的气候盘点是高温多雨，长夏无冬。以海南岛为例，全年平均气温22-24℃ ，日平均气温均在10℃以上，极端最低气温多年平均不低于5℃ ，个别地区（岭头茶场）虽降至2.9℃但时间不长；最热月平均气温26-28℃ ，极端最高气温36.8℃ ， >10℃的积温在8400-9300℃之羊。全年平均降水量1100-2700毫米，岛的西部最少，东南部最多。由于降水较多，岛东部的干燥度在1.00以上，年平均相对湿度均在80%以上。全年平均日照时数为1500-2000小时。
    岭南茶区中的北部地区，均属南亚热带季风气候，其气候特征是温暖湿润，只有春夏秋三个季节，年平均气温在20℃以上， >10℃积温均在6000℃以上，桂西最多达7600℃ 。由于有南岭为北部屏障，极端最低气温很少降到0℃以下，雨季长，雨量多，全年平均降水量均在1500毫米以上，最多超过3000毫米（台北），降水集中在五至十月份，约占年降水量的70-80% 。本区因热量丰富，蒸发量也大，故实际有效水分与江南茶区相同。四季气候中，冬季比较干燥，干燥度均在1.00以上；春季多雨，夏季热而长，台风暴雨多，秋季雨水较少，干燥度在1.5以上。
    我国热带茶区的土壤，以砖红壤为主，在山地土壤中，除山地黄壤分布最广，后者多分布在海拔900-1000米以上的地方。夸红壤在森林植被覆盖下，有机质比较丰富，但当森林砍伐后，有机质分解很快，含量迅速降低，土壤侵蚀加强，水分物理性质也相应变坏。顺此在砖红壤上开辟茶园，要合理地规划和使用已垦土地。
    岭南茶区中北部地区的土壤特性，介于红壤和砖红壤之间，可称之为砖红壤化红壤。它的最显著的特征是土壤矿物部分的强度分解以及这些化合物在剖面中和移动，其结果是碱金属和碱土金属的含量极少，它与土壤矿物部分富铝化及强烈淋溶有关。在600-800米以上的地方，存在有山地黄壤，山地黄壤中的粘粒部分代换量较高，富含有机质。
    岭南茶区的种茶历史也很悠久，在该区的大山区中，经常可以发现处在野生状态的乔木型大茶树与其它常绿阔叶树种混生，它是我国最有希望的外销红碎茶主产区之一，大叶种茶树在该区范围内到处都可种到。由于自然条件的优异在该种植的茶树，不仅可以获得速生高产，而且成品茶品质优良，能够与国际市场上的高档红茶媲美。
    该区茶叶生产的分布，目前仍以地处亚热带的各县较广，所制茶类，除红碎茶外，以乌龙茶最为著名，福建安溪所产的铁观音，是乌龙茶中的稀有珍品。此外，尚产有压制茶中的六堡茶，散茶中的绿茶与青茶。
    我国热带茶区茶叶生产的特点是：茶树可以全年生长，采茶期长达300天左右；茶籽播种后，一个月可出土，四个月的平均生产高度达34厘米左右；新梢年生产最140-160厘米，展叶35-40片，有4-5个分枝；一般采摘茶园年萌发七轮，多的达八轮芽梢；茶籽直播或育苗移栽后的新茶园， 2-3年可以投产，平均亩产干茶可达100斤以上，为了充分利用甸热带地区宝贵的自然资源，目前这一茶区茶树栽培管理方面一个重要的发展趋势是，根据植物群落学的原理，推广胶、茶间作。初步经验认为，选择有利的地形条件，如在20度左右的坡地上，种植橡胶时实行密株，把胶行距离拉宽到10-12米左右，然后在橡胶树行间，适当密植茶树，这样不仅可以提高橡胶产量，且能充分利用土地和提高光能的利用率，茶叶平均亩产可以达到以二、三百斤干茶。

我国茶树的栽培区域与生产特点( 四 )

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