5、西南茶我
这是我国最古老的一个茶区 , 包括云南、贵州、四川等省 , 以及西藏自治区的东南部 。
本地区内部地形复杂 , 各省区也有各自的特点 。 如四川省茶区分布在周围环山 , 中为盆地的丘陵地带 , 冬季寒潮不易入侵 , 气候特点是:春早、冬暖夏热 , 秋雨 , 多雾 , 生产期长 。 贵州省是一个丘陵起伏的山地 , 平均海拔在1000米左右 , 气候特点是:冬暖夏凉 , 日照少 , 阴雨多 。 云南全省虽是一个高原 , 但受横断山脉影响 , 地势北高南低 , 山水均呈南北向或西北东南向流出国境 , 水汽来源同受西南气流和东南气流影响 , 而以西南气流为主 , 云南省的北部茶区是热带季风高度气候 , 南部茶区山高谷深 , 则为滇南间山谷地热带气候 , 在同一地区 , 垂直的气候分布可有寒、温、热三带;大致700米以下属热带气候 , 而茶树多分布在1000米以上2000米能上以下的气候环境条件下 。 至于西藏自治区的东南部 , 因处于西藏高原的东南倾斜面上 , 种茶地区的海拔较低 , 一般均在2000米以下 , 最高不超过2300米 , 水汽来源同受西南气流影响 , 温暖潮湿 。
综合全区的气候情况 , 所有种茶地区的年平均气温一般在15℃以上 , >10℃的积温在4000℃以上 , 云南南部可达6000-8000℃ , 极端最低气温除四川部分地区外 , 都不超过40℃ 。 霜期短 , 年温差小 , 日温差大 , 有利于茶树的生长发育 。 年雨量一般在900毫米以上 , 降水较多的可达1600毫米 , 夏季较多 , 冬季较少 , 滇南则有明显的干湿两季 , 五至十月份为雨季 , 但即使在旱季 , 由于夜间的辐射冷却 , 雾露较大 , 故不显干燥;干燥度贵州省在0.7以下 , 云南、四川省各地差异较大 , 四川省一般在1.00以下 , 云南省则西部小于东部 , 约从0.50-1.20 , 年平均相对湿度一般在80%左右 , 全年日照时数以贵州最少 , 不足1500小时 , 其余均在1500小时以上 。
本区的地带性土壤在四川、贵州及西藏东南部都是黄壤为主 。 四川的低山、丘陵则以黄壤型紫色土的分布面最广;山地都为山地黄壤 。 而在云南省则以砖红壤化红壤和红壤为主 , 滇西则有山地黄壤的分布 。
本地区的茶叶生产不仅历史悠久 , 而且是我国和世界茶树原产地 。 本世纪的三十年代以来 , 在云南、贵州及四川等省 , 先后发现了许多野生的大茶树 , 其中1961年在勐海巴达公社大黑山原始森林中发现的最大一株 , 发现时测得树高32.12米 , 胸径1.03米 。 有人从植物深化的眼光认为热带雨林是常绿阔叶树的老家 。 全都和大部分有花植物的种类都是从热带类型发展出来的 。 我国云南南部的气候是优越的 。 虽然严格说来是季雨林气候 , 而不是雨林气候 , 但因冬季雾露较多 , 弥补了干季雨水不足 。 有人把它形容为:有海洋气候的优点(湿度大 , 雨量也比较多) , 没有海洋气候的缺点(无台风、常风、盐风、梅雨等的危害);有大陆气候的优点(日温差较大 , 日光充分) , 没有大陆气候的缺点(无寒潮、平流霜、空气也不过分干燥) 。 这一气候条件正好满足了茶树生长发育的需要 。 云南大叶茶在云、贵、川三省都能生长 , 解放初期引种到西藏察隅后 , 也能正常生长发育 。 本区生产的茶类 , 除适合外销的红碎茶外 , 还有各种类型的紧压茶 , 供应内销、边销与侨销 。 在云南下关和四川重庆生产的沱茶 , 更是驰名西南地区 。
【我国茶树的栽培区域与生产特点】
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