汕头特色美食吃法_汕头特色美食小吃 _知识经验

去过了很多城市
吃过了很多美食
如果你问小编
最钟情哪个城市
小编一定毫不犹豫地回答
汕头！
这里被誉为“吃货的天堂”
美食藏匿在汕头的大街小巷
让我们跟着小维的步伐
开启汕头的觅食之旅
“潮汕美食”对所有汕头人来说并不陌生，

它是“胶己人”不愿离去或是说身在异乡
却又念念不忘的那抹味道，
在汕头生活最方便的就是一公里之内必有美食。
这次，维观食界寻找的是舌尖上的味道，
更是汕头的味道。
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01
# 维观深夜食堂 #
叫上三五好友，回汕头大搓一顿，
华灯初上，晚餐时间。
在汕头有一种享誉全球的美食就是牛肉火锅，
牛肉火锅：“胶己人”的心头肉
也是朋友圈永不衰败的经典。
一大头分解的牛装盘整齐，这才叫吃得明白。
每一个部位都被细化，还有了好听的名字。
唰肉有技巧
从肥到瘦：五花趾→匙柄→匙仁→脖仁→吊龙→肥胼→胸口油
这样汤底才不会容易浑浊，进而影响唰肉的口感。
下至18岁的高中生上至80岁的老大爷，
都爱上这暖烘烘的感觉。
汤锅里的酱汁牛杂都是用秘制调料焖炖久时而成，
鲜甜的汤汁带着松软的牛腩，
让人放肆享受着味蕾的挑逗！
闻香却步必点，蚝烙配茶最佳。
鲜美酥香，酥而不硬脆而不软。
鲜甜的生蚝，让人欲罢不能。
最重要是蘸鱼露提鲜，每口都是大海的味道。
02
#维观午后时光#
揉搓惺忪的双眼，起床觅食。
汕头小吃当中不乏果腹之物。
这儿的建筑，有故事：
老妈宫也叫天后宫，是汕头人出海前祈求平安的寺庙。
不远百里奔赴小岛，虔诚的食客只为瞻仰老妈宫粽球。
咸中带甜，甜而不腻，回味无穷。
一家店做了几十年粽子的老字号，
用它始终如一的品质征服着食客们的味蕾，
质朴的店面虽不起眼，味道却能给你大大的惊喜。
“绿豆沙、栗子、虾米，还有咸甜双拼” ，
最适合口味不同的旅伴。
从天后宫坐船回程来到人民广场，
这里几乎汇聚了汕头所有的美食。
伴随着咸咸的海风味，
沿海城市的夏天每一帧都那么美~
琳琅的美食让食客无法招架，
只能打开钱包投降。
健谈的店长大叔端来无米粿和香芋粿。
夹一颗无米粿，蘸上辣椒酱，
松脆的粿皮，饱满的韭菜；
舀一勺尖米圆，戳一个牛肉丸，
啄一口牛骨汤，我还能继续吃！
03
#维观饭后甜点#
看到美味的食物总会驻足，
总想着要来点爽口的甜品。
炎炎夏日食指大动，你最需要的是这样一见倾心的清新甜食！
▲ 来碗豆花，豆花的美味就在于花生仁与红白糖粉的融合层层叠加，朴实的一碗美味。
▲来碗薏米粥，粥丝滑粘稠可随心所欲的荤素配料，让整晚粥的养生气息更加浓烈！
▲来碗芝麻杏仁茶，独具的浓香风味，口感醇厚入口即化，回家路上怎能错过的小零嘴呢。
▲来份甘草水果，酸甜的芭拉，青色的芒果，透红的草莓，多样的组合一次满足你所有愿望。
▲来个小公园蛋挞，闻着蛋挞的香味，看着酥脆的外皮和柔软的内心，咬一口幸福满分。

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