【食材|夏天没食欲，这道家常菜要试试，荤素搭配，鲜香下饭】
文章图片
每到夏季很多人往往不喜欢吃大鱼大肉 ， 其实只要食材搭配得当 ， 红烧肉也能吃得非常解馋哟！今天我们用老家的野生香菇 ， 搭配大块的红烧肉 ， 做一款特色美食吧！
文章图片
成品颜值诱人 ， 清香扑鼻 ， 香软又不油腻 ， 真的特别解馋呀！尤其野生香菇在红烧肉浸染下 ， 香味更加浓郁 ， 口感也更加润滑 ， 实在是太好吃了 。 颜值超高的特色红烧肉 ， 看一眼就非常诱人 ， 吃起来更是超解馋！
文章图片
夏天没食欲 ， 这道家常菜要试试 ， 荤素搭配 ， 鲜香下饭！一次可以做上一大锅 ， 全家都吃得非常开心 。 即使夏天也可以吃得非常过瘾的红烧肉 ， 颜值诱人 ， 香味浓郁 ， 千万不要错过 。
【五花肉炖野生蘑菇】
制作配料：五花肉1块 蘑菇适量 生姜片3片 八角2个 小葱3颗 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
文章图片
2、五花肉冷水下锅 ， 煮开焯水3分钟左右 ， 捞出来沥干水分备用；
文章图片
3、锅烧热 ， 把五花肉摆放进去 ， 把多余的油脂煎出来 ， 煎至4面金黄色；
文章图片
4、再把剩余的肉加进去 ， 加入生抽、老抽、盐、八角、生姜片翻炒均匀；
文章图片
5、加入开水没过五花肉 ， 转移到砂锅里 ， 加入小葱 ， 盖上盖子 ， 大火烧开转小火炖30分钟左右；
文章图片
6、蘑菇泡发洗净备用 。 我这里用的野生蘑菇 ， 也可以换成干香菇、鲜香菇；
文章图片
7、五花肉炖至8成熟 ， 加入蘑菇继续炖15分钟左右；
文章图片
8、出锅加点盐、香菜提味儿 。
文章图片
9、这样炖出来的蘑菇比肉还香 ， 吃起来越吃越有嚼劲儿 ， 因为蘑菇吃饱了肉汤汁 ， 自然也就格外的好吃！不得不说下 ， 这个老抽炖出来的肉颜色超漂亮 ， 推荐你们试试！
猜你喜欢
- 潮汕|潮汕8大特色小吃，是本地人的“心头好”，却没几样能跑出潮汕
- 食材|鱼刺卡喉咙还在喝醋？教你一招，鱼刺自己跑出来
- 食材|推荐5道老少皆宜的蒸菜，食材简单一配一蒸，清淡少油，美味营养
- 口水鸡|夏天，建议少吃西瓜，多吃这3样菜，好吃不伤身，舒服过夏天
- 酱酒|200元以下没好酒？看看这4款，全是纯粮佳酿，好喝不贵，你喝过吗
- 菠菜|广东人气饭店的猪大肠炒粉，环境差没关系，味道好就吃得欢
- 兰州|芒种时节，多给家人吃这“五宝”，顺时而食，精神满满过夏天
- 粉蒸肉|自制粉蒸肉
- 食材|烙饼别再老一套，多加一样食材，做出来香甜酥软，咬一口停不下来
- 食材|为什么有人愿意花几百块下馆子，也不愿意自己做饭？