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关注我时间比较久的伙计们都知道 , 我是不支持通过饿瘦节食来达到减脂目的的 , 就算是做减脂餐 , 能不水煮的都不水煮 , 水煮菜虽说减脂效果是最好的 , 但是长期这么吃 , 能坚持多久?吃多了还不开心 , 那干嘛还要减脂呢?所以 , 今天再次给大家分享3款减脂餐 , 新手级别也没驾驭难度 , 营养丰富味道好 , 换着吃很容易就坚持下来 。
【低卡拌菜】
主要食材:低脂面条或者粗粮面条 , 菠菜 , 胡萝卜 , 豆芽菜 , 黄瓜丝 , 鸡蛋 , 紫甘蓝或者包菜 , 蒜末 , 生抽 , 陈醋 , 小米辣 , 熟芝麻 , 橄榄油 , 辣椒粉 , 蚝油 。
【具体做法】
1、胡萝卜刨丝 , 菠菜去掉根部 , 豆芽菜胡萝卜和菠菜分别焯水刚刚烫熟即可 , 另外烧开一锅水 , 把面条放进去大火煮9分钟 , 煮熟捞出过一遍冷水 , 等温度降至室温捞出来放盘底 。
2、2个鸡蛋打散加少许盐 , 煎成鸡蛋饼之后切成鸡蛋丝 , 黄瓜切丝紫甘蓝切丝 , 把所有食材都整齐摆放在碗里备用 。
3、调制灵魂酱汁 , 碗里加入蒜末1勺 , 生抽2勺 , 陈醋1勺 , 蚝油半勺 , 辣椒粉1勺 , 橄榄油2勺 , 小米辣若干 , 白芝麻1勺 , 清水半碗 , 搅拌均匀 。
4、把这一碗酱汁均匀地淋在所有食材上面 , 最后用筷子搅拌均匀就可以开吃了 , 吃习惯了清淡之后 , 蚝油可以不要 。
【什锦鸡胸】
主要食材:鸡胸肉 , 西兰花 , 玉米 , 黑木耳 , 胡萝卜 , 鸡蛋 , 小番茄 , 胡椒粉 , 生抽 , 蚝油 , 陈醋 , 芝麻油 , 白芝麻 。 不少妹子和我抱怨再也不想吃鸡胸肉了 , 估计是因为之前吃的水煮鸡胸肉太多 , 但今天这道什锦鸡胸 , 鸡胸肉只是占了一半食材 , 做法也比水煮香多了 , 还是很值得尝试的 。
【具体做法】
1、鸡蛋提前水煮熟一个鸡蛋切成4等分 , 小番茄也是切成4等分 , 把胡萝卜西兰花等蔬菜 , 放入锅中焯水煮熟备用 。
2、鸡胸肉切成小肉丁 , 分别加入半勺胡椒粉 , 盐和淀粉各1勺 , 生抽1勺搅拌均匀腌制10分钟以上 , 然后锅中油温5成热下入鸡胸肉 , 全程中小火把鸡胸肉煎至2面金黄 。
3、小碗里加入少许生抽蚝油和芝麻油 , 拌匀了把这个酱汁倒入食盆里 , 搅拌均匀就可以吃了 , 其实蚝油和芝麻油都可以不要 , 只要你受得了清淡 。
【虾仁鸡蛋凉拌菜】
主要食材:虾仁 , 鸡蛋 , 西兰花 , 玉米 , 黄瓜 , 蒜末 , 生抽 , 蚝油 , 陈醋 , 葱花 , 白芝麻 , 小米辣 , 辣椒粉 。 配菜和上一道菜有相似之处 , 这道凉拌菜更重视香味 。
【具体做法】
1、鸡蛋煮熟切2半 , 虾仁焯水15秒煮熟 , 西兰花焯水2分钟烫熟 , 黄瓜拍碎切段 , 把准备好的食材都摆进盆里备用 。
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