外形：条索紧秀显毫
色泽：翠绿油润
【名茶品鉴：峡州碧峰】汤色：黄绿明亮
香气：香高持久
滋味：鲜爽回甘
叶底：嫩绿匀整
峡州碧峰为新创名茶 ， 属半烘半炒条形绿茶 ， 创制于1979年 。 产于湖北宜昌市西陵峡一带 。
峡州碧峰茶采摘要求以一芽一、二叶为主 ， 加工工艺包括：鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序 。 1984年 ， 峡州碧峰通过湖北省科学技术委员会鉴定 ， 定为湖北名茶 。 峡州碧峰茶自批量生产投放市场以来 ， 行销北京、上海、广州、武汉、深圳等大中城市 ， 并转销英、美、日、德等国 。
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