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来说说她家的火锅菜 ， 重点推荐一下这沿用重庆40年老卤秘制的老四老卤方子 ， 料理出来的四小卤拼盘 ， 鸡尖、鸡爪、猪蹄、肥肠 ， 直接吃都很解馋 。
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不过服务生会建议客人下锅涮涮吃 ， 果然更是鲜香入味 ， 肥肠更为香糯 ， 猪蹄的胶质也在唇间流溢！
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店里的鲜毛肚、鲜鹅肠等都是从重庆空运来的 ， 大片、新鲜 。
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满满都是舌尖上的诱惑 。
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每个虾滑里纯纯的三颗大虾肉 。
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嫩肉、吊龙 ， 牛肉选的是中国黄牛 ， 品质看得见 。
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这鸭血可是牛奶鸭血 ， 较普通鸭血口感更为爽滑 ， 且更耐煮 ， 久煮后依然很嫩滑 。
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饮料我喝了两杯尊皓府自制的酸梅汤 ， 冰爽解辣 ， 很是可以 。 自此如果一个杭州人爱上夏天的理由竟然是吃火锅 ， 也不必觉得奇怪了！（图文：添喜lucklily）
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