美食|4人早餐轻松搞定，豆腐脑米糊果茶配大包子，晚起30分钟真省心( 二 ) 苹果|果茶|早餐|黄花菜|黄桃和

8. 做好的豆花在接浆杯中，滤网中的豆渣不要浪费，可以放油盐葱花炒着吃，或者熬粥、蒸馒头等均可；
9. 豆花用勺子舀入碗中；
10. 浇上咸卤，撒上香葱末，开胃又滋润。

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【苹果私房话】
1. 葡萄糖内酯是凝固剂，可在网上购买，阴凉干净处保存，防止受潮结晶；内酯不宜多放，否则味道发酸，也不能太少，否则不能凝固；
2. 除了用这台全自动的豆浆机制作外，也可以用其它机器打出豆浆后手工制作；如文中所用80克干豆子，需提前泡发后再使用，打豆浆的凉水可用600-800克，豆渣宜挤出其中的多余豆浆，可加强豆浆浓度，豆花更结实。

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---【杂粮米糊】---
【材料】杂粮米100克，凉水1300毫升
【制作】
1. 免洗杂粮米一杯；
2. 倒入破壁机中；
3. 倒适量凉水；
4. 选择“米糊”模式；
5. 整个过程无需看守，完成后有提示音，并且为防糊底，不时会搅动几下，并且自动保温。

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【苹果私房话】
1. 杂粮米不限品种，用量以破壁机建议量为准；
2. 可加热的破壁机，直接煮熟倒出食用，如用老式无加热功能的破壁机，还需将米糊加热成熟方可食用。

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---【蜜桃普洱果茶】---
【材料】黄桃1/3个，普洱6克，凉水适量
【制作】
1. 黄桃切小块，普洱茶和凉水准备好；
2. 将黄桃倒入果汁杯中，普洱放入茶仓中，按果汁杯的操作要求，盖上茶仓盖，外盖敞开；
3. 8分钟完成，可再加水继续萃取。

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【苹果私房话】
1. 茶叶和水果不限品种，随手可取即可轻松完成，不同搭配有不同的风味；
2. 因为是冷萃茶，所以是凉饮，除早餐外，夏季的其它时段也可饮用，有提神解渴之效果。

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稀的准备好了，只需把包子放蒸锅里“虚蒸”5分钟可恢复暄软。
早餐轻松搞定，好吃又滋润。豆浆机可自动清洗，破壁机有清洗和烘干功能，果汁杯可整机直接冲洗，一点儿都不费事。

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【美食|4人早餐轻松搞定，豆腐脑米糊果茶配大包子，晚起30分钟真省心】“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。

美食|4人早餐轻松搞定，豆腐脑米糊果茶配大包子，晚起30分钟真省心( 二 )

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