粽子|吃不完的粽子别再直接放冰箱，多做这一步，粽子放多久都新鲜好吃！粽子

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吃不完的粽子别再直接放冰箱，多做这一步，粽子放多久都会新鲜好吃！

端午节已经来临，大家家里一定囤上了很多粽子吧，粽子一旦吃得过多，感觉会非常的腻，很多人喜欢吃但是不敢多吃，吃不完只能存放起来。而包粽子又是一件很麻烦的事，很多人都会一次性多包点，这样就不用一次次麻烦了。但是一次性多包了，也吃不完呀，很多人会选择放入冰箱，等到什么时候想吃了，拿出来热一热就可以吃了。但是将煮熟的粽子放入冰箱中冷藏，一般存放的时间也不能太长，如果长时间存放，很容易滋生细菌，导致粽子腐败变质。

那么我们该怎么保存粽子呢？其实，保存粽子很简单，只要用对方法就可以了，我家经常这样存放粽子的，如果是煮熟的粽子，我会比大家多做一步，把它冷却后，包上保鲜膜，排出里面的空气，再放入冰箱冷冻，这样，粽子就不会因为冷冻而变得返生，也不会硬邦邦的，更不会串味，放一年半载都不会坏。

端午节的气温已经很高了，我家包粽子，总会一次性多包点，这样以后就不用再麻烦，但是我不会煮熟后再存放，我会把没煮熟的粽子放入冰箱，什么时候想吃了，再拿出来煮，这样就跟刚刚包出来的粽子一模一样，但是也不能直接放冰箱，也要多做一步，这样，才能随时吃到新鲜的粽子，感兴趣的朋友不妨一起来看看。

菜名：【粽子的保存方法】
主要食材：糯米，猪肉，红豆，蜜枣。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，白糖。
操作时长：2个小时。
操作步骤：
第一步，拌米。把糯米淘洗干净，控干水分后，等它自然收干上面的水分，然后再加入食盐，生抽，老抽，白糖拌匀后，再次等它收干水分，这是猪肉粽的拌米方法。红豆提前一夜泡发，等糯米收干水分后，加入白糖和红豆一起拌匀。糯米有苦味，加点白糖口感会好很多。

第二步，煮粽叶。我们包粽子都用芦苇叶来包，摘回家的芦苇叶要一张张清洗干净，然后锅中烧开一大锅清水，放入洗净的芦苇叶，大火烧开，然后捞出晾凉。接着再把猪肉洗净，切成大块，加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽腌制2个小时以上。

第三步，包粽子。包粽子的方法有很多，有三角粽，四角粽，无绳粽等等，大家可以根据自己的喜好来包，我包的是三角粽。一篮子红豆粽，一篮子猪肉粽。

第四步，洗粽子。粽子包好后，把多余的芦苇叶稍用剪刀修一下，然后一个个装入大锅中开始煮粽子。这么多的粽子，两口大锅也煮不下，多余的粽子就要保存起来，在保存起来前，要清洗一下粽子。粽子拿在手里，用凉开水在表面清洗一下，洗去盐分和糖分，这样就不会发霉了。但是切记不要浸泡在水中。

粽子|吃不完的粽子别再直接放冰箱，多做这一步，粽子放多久都新鲜好吃！

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