红薯黑芝麻面包的做法

红薯黑芝麻面包的做法

红薯黑芝麻面包的做法


食材高筋面粉 330克
红薯泥 130克(蒸熟或
酵母 3.5克
细砂糖 35克
奶粉 15克
鸡蛋 1个
盐 4克
牛奶 180-190克
黑芝麻 25克
黄油 30克
黄油 10克(挤概况)
模具 乐葵圆形面包六连
方式/
1除黄油、黑芝麻外,所有材料放入揉面桶内,揉当作滑腻的面团,插手软化黄油,继续揉至完全扩展阶段,即可以拉出透明薄膜的状况,插手黑芝麻,低速1分钟搅拌平均;
红薯黑芝麻面包的做法



2掏出面团,盖上保鲜膜,25-28度情况中,发酵至2倍大;
红薯黑芝麻面包的做法



3将发酵好的面团掏出,轻压排气,平均分当作12份,70克摆布一个面团,盖上保鲜膜败坏10分钟;
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4取一个面团,再次按压、排气、滚圆,放入乐葵圆形面包6连模中,盖上保鲜膜,放在温度35度,湿度75%摆布情况中,发酵至1.5倍大;
红薯黑芝麻面包的做法



5【红薯黑芝麻面包的做法】将发酵好的面团概况划刀口,软化黄油放入裱花袋中,预热烤箱,上火190度,下火180度,10分钟;
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6割口处挤黄油条;
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7烘烤温度:上火180度,下火170度;30分钟摆布,概况上色对劲后加盖锡纸,最后10分钟开启热风模式;
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8出炉后脱模冷却,装入保鲜袋密封保留即可 。
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9很是好吃! 
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