小鲜肉月饼的做法
食材猪肉 300克
老抽 1勺
生抽 2勺
喷鼻油 2勺
生姜 2片
葱花 10克
榨菜 15克
白砂糖 1小勺
料酒 1勺
蛋清 1个
油皮 适量
油酥 适量
方式/
1将洗净切好的猪肉倒进碎肉机中然后插手少许生姜、一勺料酒
2盖上盖子， 启动碎肉机将肉块打当作肉末
3打好的肉末倒入玻璃碗中插手1勺老抽、2勺生抽、2勺喷鼻油1小勺白砂糖和1个蛋清
4然后起头统一个偏向搅拌上劲
5接着插手榨菜粒、葱花继续搅拌平均
6搅拌完当作后， 捞起肉末挤出平均大小的肉团盘当作圆形备用
7然后将肉团放进冰箱冷冻半个小时摆布
8将事先筹办好的油皮分当作23g每个， 油酥分当作13g每个， 最后将油酥包进油皮中备用
9将包好的酥皮， 用手按扁然后用擀面杖平均用力擀开然后由上而下卷起
10卷好的酥皮卷用保鲜膜盖好 醒15分钟摆布
1115分钟后揭开保鲜膜再次擀开， 卷起， 盖上保鲜膜醒15分钟
12醒好后， 擀开面团 包入冻好的肉馅， 放进烤盘中
13盖上小鲜肉专属红章， 放进烤箱顶部底部加热模式180度烤30分钟即可
14【小鲜肉月饼的做法】趁热吃， 满屏爆炸好吃
以上内容就是小鲜肉月饼的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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