前不久几位比我小十几岁的老同事对我说 ， 她们越来越向往简朴的接地气的家常小菜 ， 情感上和胃口上都越来越乡土了 。 我崇尚朴素生活方式 ， 但我觉得把食材做得好吃是美好的事 ， 惭愧没有为此花费太多精力 。 此时不禁想起父亲在最后的日子里 ， 很多次说起他的手擀面 。 老爸乃湖北襄阳人氏 ， 会做面食 ， 韭菜盒子是一绝 ， 好吃之至！他包北方饺子做葱花饼的情景历历在目 。 那时过年 ， 外婆蒸粿品“浮”酥饺 ， 老爸做酥片（一种薄薄切成菱形的油炸面食） ， 还做“朥板酥” ， 做法是选肥肉切成一寸多 ， 一厘米厚 ， 中间剖一刀不切断 ， 夹上一片“瓜册” ， 蘸糖水再裹面浆油炸而成 。 炸上述食物的油有讲究 ， 必须先做成熟油 ， 才能炸得酥 。 这些素朴美食至今不忘 ， 一想起便怀念起几位故去的长辈 ， 想当年真的不够珍惜啊！
【年代|舌尖上的潮汕记忆】这些年美食节目、做菜视频占据视野 ， 眼花缭乱 ， 私房菜也如雨后春笋 ， 参差不齐 。 此时我望望书架 ， 一排美食书赫然入目 ， 那些写到我遗忘了的食材 ， 尤其是植物类食材的书 ， 真是喜欢啊！恰好 ， 当年我下乡村里的一位同龄人的第二代 ， 一个忘年交妹妹发来她采艾叶煎鸡蛋的图片 ， 春天里吃野菜 ， 是多么诱人 ， 我仿佛隔空闻到青草气息 。 有了她微信提醒 ， 我旋即到园子里剪下苦刺心嫩叶 ， 晚餐做了一道苦甘味融合鲜美的虾滑苦刺心汤 ， 慰劳一下舌尖 ， 也致敬春天！

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