鲤鱼|手撕椒麻鸡，又鲜又麻，口感超爽滑桂鱼|松鼠

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你们吃过椒麻鸡吗？觉得椒麻鸡怎么样呢？我相信只要吃过人第一种感觉就是又麻又辣的，而且越辣越想吃，特别适合下饭。如果再搭配一点小酒的话，那简直就是人间美味。说了这么多，到底椒麻鸡是如何做出来的呢？说我都有点流口水了呢。你们快来收藏一下吧，带你们做一下，右线用麻，口感超滑的手撕椒麻鸡。

菜名：手撕椒麻鸡。
需要用的食材：鸡肉、食用盐、食用醋、桂皮、八角、香叶、糖、料酒、芝麻、小葱、生姜、大蒜、酱油、香菜、食用油、辣椒、麻油、等等……
做法：
第一步：首先我们先将葱切成小段状。然后再把小米辣也切成段状。在切的时候一定要记住清洗干净。然后再准备一些青椒，这样搭配起来更加的好看。
第二步：这时我们就可以准备鸡肉了，你可以准备鸡胸肉，也可以准备普通的鸡腿肉，如果觉得鸡胸肉比较柴的话，最好准备鸡腿肉，把鸡腿肉直接冷水下入锅中进行焯水，然后再放入一些生姜以及葱段还有料酒。

【鲤鱼|手撕椒麻鸡，又鲜又麻，口感超爽滑】
第三步：等到鸡胸肉或者是鸡肉焯熟之后就可以捞出来了。在焯水的过程当中，如果上面有一层浮沫的话，一定要撇出去，不然的话几乎有鸡腥味儿。然后将接凉水，头凉放在一旁控干水分。沥干水分之后将鸡胸肉或者是鸡腿肉用手撕成丝状。这时候就可以放在一旁备用了。
第四步：然后我们将洋葱切成丝状，再把辣椒也切成丝状。切好之后直接全部倒入肉当中。再放入一点点小米辣。

第五步：此时我们在往肉里面倒入一点食用盐，以及鸡精和准备好的蚝油，以及生抽进行调味。如果有条件的话最好再放入一点点的白糖，这样会让鸡肉更加的有鲜味。再放入一点点少许的香菜，这样会让人们的食欲大增，吃起来会有不一样的层次感。
对于减肥的人们来说，也是一个最好的福音。做法是不是觉得特别的简单呢？不需要太多的操作也不需要太多的食材。就能够轻轻松松的搞定这个椒麻鸡。如果觉得不够麻的话，也可以放入一点点麻油。

椒麻鸡你们觉得如何呢？你们学会做了吗？是不是觉得还是蛮简单的呢？如果有条件一定要去尝试一下，会有不一样的感觉。

鲤鱼|手撕椒麻鸡，又鲜又麻，口感超爽滑

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