雪梨海底椰果冻的做法 _6克

雪梨海底椰果冻的做法

食材海底椰 6克
雪梨 2个
无花果 7个
凉粉 80克
水 6.2斤
白糖 135克
青甘蔗 1节
茅根若干
新颖椰子 1个
淡奶油 10克
方式/
1筹办好茅根，无花果，青甘蔗（切小块），海底椰，新颖椰子（切当作条状），再拿一个雪梨（切当作片）

2洗清洁高压锅，把材料都放进去。

3【雪梨海底椰果冻的做法】倒水进去，我是用量杯量了6.2斤水进去

4煤气炉打开（电磁炉也行），大火先烧开，高压锅煮沸腾了，会发作声音的。大要让声音持续2-3分钟，转小火再压35-40分钟，我是为了更有味道。其实这个时辰，根基上整个厨房都是喷鼻气了，很喷鼻的椰子味。

5时候到了今后，把高压锅放气，然后打开盖子，锅里就是这样的。

6先筹办一个容器大点的，再筹办一个这种筛网，其实若是有前提可以再用清洁的食物布料再过滤一次，更清洁。

7这就是过滤完剩下的渣渣，之前我是扔了的，其实里面的椰子好好吃呀，今晚才知道。。。真的鲜甜

8过滤出来的汁，用耐高温的量杯量下，有几多斤水，因为要配糖跟凉粉的。

9再拿出一半的雪梨，切当作小小的正方形。备用

10我是一共量出5.4斤水，倒回高压锅，把雪梨小块倒进去，搅两圈。

11把高压锅从头拿回煤气炉，开大火煮开，我共称了135克白糖，插手白糖，搅拌几圈

12筹办了80克白凉粉（白凉粉中加点水搅拌下），一路倒进烧开的汤汁，边加边搅拌，大要两分钟，水滚蛋后关火，把锅端走

13这就是煮好的雪梨海底椰，因为太热了，所以还没当作果冻

14我再用量杯依次倒进去耐高温的小瓶子里

155.4斤汤汁一共做了9瓶，所以一瓶的量其实不少的，记得哦，刚放进瓶子里，不要顿时盖盖子，也不要顿时吃，更不要直接放冰箱，先放一边，最好找个电扇吹着，慢慢的就当作果冻了，等它冷却后，盖上盖子，可以放冷藏。

16我还特意加了淡奶油，增添味道，您们也可以放酸奶，纯牛奶，我很喜好椰子味道跟淡淡的奶喷鼻

雪梨海底椰果冻的做法