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【食材|夏天,孩子个头“猛蹿期”,建议多吃6样鲜味食材,助力孩子成长】
一 , 三文鱼 。推荐食谱【香煎三文鱼】
食材:三文鱼 , 柠檬 , 盐油 , 黑胡椒粉 。
做法:1.把三文鱼块清洗好之后再擦拭干表面的水 , 表面再抹上少许的盐和黑胡椒粉 , 加入柠檬片放入一个碗中 , 腌制5分钟充分入味 。
2.再准备平底锅 , 加热到三成热 , 把三文鱼放入锅里 , 保持小火慢慢煎到两面金黄色 。
3.等看到表面非常香酥了 , 这时把它取出摆入盘中 , 冷凉一些即可食用 。
二 , 虾皮 。推荐食谱【虾皮锅贴】
食材:虾皮 , 韭菜 , 鸡蛋 , 蚝油 , 盐 , 饺子皮 , 玉米淀粉 , 植物油 , 鸡精 , 胡椒粉 。
做法:1.把韭菜去掉黄叶烂叶 , 清洗干净控干表面的水 , 再切成碎块备用 , 把鸡蛋磕入碗中 , 用筷子沿着一个方向搅拌均匀 , 铲成碎粒 。
2.把小虾皮放入清水中浸泡一下 , 然后再冲洗干净 , 攥干表面的水 , 在韭菜里面倒入两勺花生油 , 搅拌均匀 , 再把鸡蛋和虾皮放入 , 倒入蚝油 , 白糖 , 胡椒粉 , 鸡精拌匀 。
3.拿一张饺子皮 , 把馅料放进去 , 中间捏紧口 , 两边留口 。 平底锅里面刷上一层油 , 再把锅贴放入开始煎至底部金黄 , 倒入一碗淀粉水 。
4.淀粉水的量超过锅贴1/3即可 , 盖上盖子 , 保持小火 , 煎制成熟后取出 。
三 , 牛奶 。推荐食谱【牛奶香蕉松饼】
食材: 香蕉 , 鸡蛋 , 牛奶 , 面粉 , 蜂蜜 , 黑芝麻 。
做法:1.把香蕉切成小块 , 放入料理机里 , 再倒入少许牛奶 , 打成糊状倒出来放入一个盆子中 。
2.在里面倒入两勺面粉 , 搅拌均匀做成面糊 , 再加入鸡蛋 , 继续搅拌直到非常软 , 然后在平底锅中倒油 , 把面糊舀入平底锅中 。
3.保持小火慢慢煎 , 一面金黄色之后再翻面去煎另一面 , 两面煎至金黄即可出锅 , 最后再撒上蜂蜜和熟的黑芝麻即可 。
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