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在这个炎热的夏季当中 , 如果能够吃一口凉拌面的话 , 简直就是太幸福了 。 毕竟面条是我们日常生活最为常见的一个主食了 , 做饭也可以说是五花八门 , 有的人喜欢用它做汤面 , 还有的人喜欢把它做成炒面或者是拌面 , 今天就觉得你们作为一个最适合夏天吃的一种面吧 , 叫做凉拌面 , 不光爽口还过瘾 , 而且成本也超级低 , 在家里就能轻轻松松的搞定 , 不需要太长的时间 。
今天这种面的做法极其简单 , 不需要任何的操作 , 也不需要任何的蔬菜 。 简单又美味 。 这就来教教你们如何做出来吧 。
首先先把黄瓜清洗干净之后 , 然后再改到这 , 切成大小均匀的丝状放在一旁备用 , 然后我们就可以准备一些其他的食材了 。 毕竟是凉拌面 , 我们当然不能缺少的就是蒜末了 , 再准备一些香菜末以及香葱末 , 如果你们不吃香菜的话 , 可以忽略这一步 。
此时我们就可以准备一个空白 , 往里面放入一些辣椒粉以及白芝麻 , 再倒入一些花椒粉 , 一定要用最滚烫的热油迸发出你们的香味来 。
等到放的时候油稍微有一点放凉的时候就可以放入一些生抽 , 老抽 , 香油以及白糖进行提鲜 , 然后一定要搅拌均匀 , 放在一旁备用 。
此时我们就可以直接把面拿出来 , 然后放入到锅里面进行煮 , 做好之后我们就可以放入到碗里面进行投凉 , 做好了之后就可以直接把话说明以及黄瓜丝全部扑在上面了 , 毕竟我喜欢吃湘菜 , 所以在这里面放的香菜会比较多一些 。
然后把酱也倒入到面条里面 , 充分的搅拌均匀之后就可以直接吃了 。 是不是觉得特别简单特别的方便呢?而且不需要10分钟就能轻松的上桌 , 最重要的是你可不要小看这一碗面条 , 让你瞬间有食欲 , 胃口大开 , 而且吃完之后心情特别的舒畅 , 如果再能搭配上一点点麻油和辣椒油的话 , 那简直就是太完美了 。
【土豆|简单麻辣拌面,在家就能轻松搞定,成本超级低】
所以你们在做这道菜的时候 , 一定要记住 , 做面条的时候一定要焯好水之后再进行头凉 , 这样面条会更加的劲道 。 面条煮的时间也不要太长时间……
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