摆摊|春吃芽夏吃瓜，六月记得吃这6瓜，清热解暑不上火，全家人都爱吃( 二 ) 饺子|青团

2、茄瓜?炒?切条?的?做法：
（1）茄子洗净切条，豆角洗净切段，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，小葱切葱花备用。
（2）茄子放入碗中，加入适量的食盐抓拌均匀，腌制15分钟左右，洗净沥干水分。
（3）锅中热油下入豆角，翻炒变软盛入盘中备用，再放入茄子翻炒片刻盛出备用。
（4）锅底留油爆香蒜末和小米辣，倒入豆角和茄子翻炒均匀。
【摆摊|春吃芽夏吃瓜，六月记得吃这6瓜，清热解暑不上火，全家人都爱吃】（5）再淋入少许水淀粉勾芡，关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃又下饭，厨房小白也能轻松上手，老少皆宜！

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