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开头的两道小菜也挺有仪式感 ， 蛋羹和醋冻 ， 打开味蕾 。 蛋羹加入了干贝 ， 醋冻里有鱿鱼丝、海胆等 ， 搭配精巧 。
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好菜配好酒 ， 店内的清酒也很值得一试 ， 容器就超有仪式感 ， 一瞬间居然以为在喝冷萃咖啡 。 杯子有很多个可以挑选哦 ， 这容器也太美了 ， 轻抿一口 ， 舒服！
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最后来一碗味增汤 ， 采用牡丹虾头提鲜 ， 很好喝 。
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最后师傅问说吃饱了么？没吃饱还可以加个面食 ， 我摆手：饱了饱了 ， 很满足！甜点可以选择冰淇淋或者布丁 ， 我选择了这个Q弹的布丁 ， 完美的一餐！
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作为一家以寿司为主打的鮨店 ， 将最好的食材用在了寿司上面 ， 不到千元的价格就能吃上野生金枪鱼 ， 着实令人感到惊艳 。 这些年厦门开了不少高端日料店 ， 但对食材如此用心如此挑剔的 ， 鮨辰当值得一推 。 当然 ， 主厨的颜值也很高哦 ， 看他制作的整个过程 ， 就是一种享受！
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人均不过千 ， 竟然就能吃上野生金枪鱼？就在鮨辰！
鸭鸭带你吃： 鮨辰
地址：后滨路6-155号（高峰会广场）
【金枪鱼|在厦门人均不过千，竟能吃上野生金枪鱼！就在鮨辰，寿司大满足！】价位：套餐480（仅限午餐）、680、880元 ， 880+的可以私人订制 ， 酒水单点 ， 建议提前预定
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