玛德琳贝壳蛋糕的做法
食材鸡蛋 3个
低筋面粉 150克
泡打粉 9克
黄油 150克
细砂糖 75克
方式/
13个鸡蛋 75克细砂糖 ， 使细砂糖融化 。
2筹办泡打粉9克 低筋面粉（日本叫薄力面粉）150克 ， 夹杂 ， 备用 。
3把夹杂泡打粉的低筋面粉过筛 ， 必然要过筛才细腻 ， 过筛后和鸡蛋液夹杂 ， 朝着一个偏向 ， 上下翻拌 。 鸡蛋液是全蛋液 ， 不消分蛋黄和卵白 。
4筹办黄油150克 。 这个蛋糕就是重油 。
5【玛德琳贝壳蛋糕的做法】这是适才（全鸡蛋液 泡打粉 低筋面粉）搅拌好的面粉煳 。
6黄油150克 ， 微波炉高火 ， 盖高温保鲜膜 ， 转1-2分钟 ， 融化后 ， 混入适才的面煳 ， 一样一个偏向采用上下翻拌法夹杂 。 不要看油多慢慢就夹杂了 。
7滴3-5滴喷鼻草精 。
8夹杂好是这样的状况 。 然后盖上保鲜膜 ， 冷藏 。 记住冷藏不是冷冻！！！冷藏30分钟后掏出 ， 稍微搅拌下 。
9模具涂黄油 ， 烤箱预热180度 ， 烤15分钟 。 面煳液拿勺子兜出来 ， 放入模具 ， 记住8分满 ， 8分满 ， 要否则外形欠好看！
10烤好的蛋糕 ， 贝壳纹路很清楚 ， 是不是很可爱！
11正面和侧面的玛德琳贝壳蛋糕 。
12小小一个 ， 做小伴侣的早餐或者点心都很不错 。
注重事项1.鸡蛋液是全蛋液！
2.黄油要融化 。 微波炉比放热水融化便利！
以上内容就是玛德琳贝壳蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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