榴莲芝士蛋糕的做法
食材黄油 75g
糖粉 37.5g
全蛋 30g
杏仁粉 30g
低粉 150g
黄油 62.5g
细砂糖 125g
奶油芝士 500g
全蛋 75g
柠檬皮 半个
榴莲果肉 100g
稀奶油38% 200g
马斯卡彭 50g
糖粉 16g
方式/
1将黄油和糖粉夹杂搅匀 。
2全蛋分次插手搅匀 。
3最后插手粉类搅至当作团 。
4放入高温布擀至2-3mm厚度 。
5擀好之后放入冰箱冷冻定型 。
6冻好之后掏出刻出挞模的大小 ， 放入透气烤垫长进行烘烤 。
7热风炉150度15分钟 ， 烤好掏出挞模刷蛋黄液继续烘烤3分钟 ， 烤好放至一旁 。
8起首筹办所有材料 。
9【榴莲芝士蛋糕的做法】将黄油、细砂糖、奶油芝士夹杂搅至细腻 。
10搅匀之后将全蛋分次插手搅至平均 。
11最后将柠檬皮、榴莲果肉夹杂插手搅至平均 。
12做好之后装入裱花袋挤入烤好的挞中抹平 ， 放入热风炉烘烤150度15分钟 ， 烤好之后放凉 。
13筹办所有材料 。
14夹杂打发至裱花质地
15奶油进行概况裱花 ， 青柠、蓝莓、无花果干装饰 。
注重事项1.挞烤好之后刷蛋黄进行再次烘烤 ， 有利于保留 。
2.挞皮厚度薄厚要擀至平均 。
3.奶油打发时候不要太久 ， 太硬不易裱花 。
以上内容就是榴莲芝士蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！