自制法式红酱 (万用蕃茄酱)的做法
食材番茄 3 3 KG
橄榄油 10 cc
月桂叶 2 片
有机蔗糖 6 大匙
盐 1/2 大匙
黑胡椒 适量
夹杂喷鼻草 1/2 大匙
迷迭喷鼻Rosemary 适量
方式/
1筹办所有食材
2将番茄洗净,切当作大块状
3【万用蕃茄酱的做法】用搅拌机搅当作番茄泥
4锅里倒入番茄泥插手10 cc橄榄油、再插手2片月桂叶
5大火煮至5分钟
6上面的浮沫撇去
7再开中小火熬煮 ， 一边搅拌煮至比力粘稠时 ， 就要不时地用铲子搅一搅了 ， 避免粘锅
8插手6 大匙有机蔗糖
9插手 1/2大匙盐
10插手 1/2大匙夹杂喷鼻草
11插手 2枝迷迭喷鼻
12拌煮5分钟,煮至蕃茄酱变得浓稠 ， 不时地用铲子搅一搅了 ， 避免粘锅煮至只剩约1/4 ， 再没水份
13煮好的蕃茄酱趁热倒入已经消毒洁净干爽的玻璃樽中
14封盖可冷藏2礼拜 ， 亦可分当作小份包好 ， 雪藏6个月
15本身脱手做一些酱料 ， 装进瓶瓶罐罐 ， 其乐无限、经济实惠、吃得安心
以上内容就是万用蕃茄酱的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！