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第五步
炒锅烧热油 ， 放入鲈鱼香煎 ， 用中火煎鲈鱼 ， 煎鲈鱼最好用不粘炒锅 ， 用不粘炒锅煎鱼容易操作 ， 鱼皮不易破 。 煎鱼不要用大火 ， 容易把鱼煎焦黑 。
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第六步
鲈鱼一面煎金黄后翻面 ， 煎鱼不要多次翻动 ， 容易把鱼肉弄碎 。
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第七步
放入红椒、姜丝、蒜和香葱 ， 淋上一勺蒸鱼豉油 ， 盖上盖子焖一两分钟 ， 鱼煎熟就可以装盘了 。
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【温馨提示】
第一鲈鱼提前腌制10分钟左右 ， 这样鲈鱼鱼肉入味更好吃 。
第二 红椒炒一下 ， 红椒的香味更浓郁 。 姜多放一些 ， 鲈鱼没有腥味只有鲜味 。
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大家好 ， 我是康妮 ， 我热爱生活 ， 很喜欢给家人做美食 ， 也很爱分享美食 。 我用一日三餐记录平凡的日子 。 感谢您的阅读 ， 祝您和您的家人生活愉快！如果您愿意每天都接收到我的分享 ， 请【点赞】+【在看】 ， 让我们保持联系 ， 让我们用美食装点生活 ， 让我们把日子过得更好！
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【鲈鱼|夏季多吃鱼，换一个做法简单省事又鲜美，鱼肉入味又嫩滑很好吃】在看
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