锅贴|这条百年老街,才是广州美食最卧虎藏龙的地方!( 二 )



巷内很拥挤 , 最窄处甚至不足一米 。 大概就是一辆三轮车开过 , 那行走的路人便要靠边站的程度 。
300米来长的巷子 , 四周都是老旧的居民楼 , 锈迹斑斑的大门跟古老的趟拢门...这里保留了老城区的风貌 。
杂货铺、车衣档、猪肉档、蔬菜档、水果档...各种商铺琳琅满目 , 几乎都是在家门口就开启了摆摊 , 从早到晚 , 收工开工全看心情 。


白天这里四处都充斥着叫卖声、收购破烂声、吹水声...


而到了晚上 , 做着老本行的小店铺则都收摊关店 , 此时藏在巷子里的针织厂便会传来“哒哒哒”的机器声 。
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还有每到整点时 , 海关旧址报时的钟声便从远处传来 , 这是街坊们熟悉的声音 。 //别看窄小不起眼 , 这里可是通往长寿路和光复路的必经之路 。 驿巷在这里可谓是发挥着重要的作用 。 再往前走 , 通过驿巷津巷 , 便到了高基大街 , 街坊百姓的日常皆浓缩于此 。

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//TWOSOHO

藏在老巷里的小店 , 5蚊就有交易!在这条巷子里 , 几块钱即可品尝到不同美食 。 糖水、斋烧鹅、濑粉、肠粉、糯米饭...美食品种多且价格便宜 , 大多5-6蚊即可有交易 。 是街坊们的日常饭堂 。



#卖斋烧鹅的婆婆地址:荔湾区龙津东路驿巷17号说起斋烧鹅 , 没有人不知道菜根香嫡系斋卤味了吧~这家开了30多年的小店 , 卖的是传统小吃——手工斋烧鹅 , 每日新鲜制作 , 限量供应 。
//像这种不含防腐剂的古法素食已经很少见了 , 6蚊一份 , 满满都是情怀 。
斋烧鹅是用鲜腐皮制成的 , 再撒上白芝麻 , 经过油炸后香味四溢 , 入口烟韧有滋味 。 斋扎蹄则是由棉绳将它反复折叠后捆成柱状 , 与斋烧鹅不同 , 这个是蒸的 , 入口较扎实 。
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#卖手工蛋卷的阿叔地址:荔湾区龙津东路驿巷26号地卖了10多年手工蛋卷的阿叔 , 店内的蛋卷都是新鲜制作的 , 满满都是儿时的古早味 。 阿叔很佛系 , 开店关店基本看心情 , 但大多时候还是都有开的 。

//这里按斤买是26元/斤 , 按袋买则是15元/袋 。 有原味、肉松、花生、紫菜...这里蛋卷的口味还是很多的 , 在店里可以看到老板制作的过程 , 金灿灿的模样可太诱人了!
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#卖糖水的阿姨地址:荔湾区龙津东路驿巷26号地十年如一日 , 阿姨每日早上4点多就开始准备 , 熬煮各式糖水、糯米饭、濑粉等等 。 店里摆放着好几大铁桶 , 路过的街坊坐下来点碗糖水吹吹水 , 或是吃个早午餐 , 开启闲暇的一天 。


4蚊一碗的濑粉 , 肉丁 , 冬菇 , 辣萝卜粒应有尽有 , 一般只有早上才卖 。 还有4蚊一份的炒粉 , 虽说镬气不够 , 但也足够顶饱 。
//或是来上一碗豆腐花 , 入口滑嫩香甜 , 夏天吃再适合不过了 。 #卖猪肠碌的夫妻档地址:荔湾区西关文安幼儿园旁只有小小门店 , 招牌简单明了的写着“阳江猪肠碌” , 几张桌子几个铁桶便是这家店的所有 。
负责出品的是一位阿姨 , 人很亲切热情 , 给人很温暖的感觉 。
圆碌碌的猪肠碌 , 上面撒满了芝麻 , 里面便是简单的芽菜花生等食材 , 入口咸中带香 , 十分美味 。
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//猪红汤5蚊一碗 , 堆得跟山那般的猪红 , 入口滑嫩鲜美 , 加上胡椒粉的汤底更是暖胃 。

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#卖拉肠的西关大屋地址:荔湾区龙津东路666号驿巷13号首层这是一家深藏在驿巷的亲民早餐店——醒记拉肠 。 在这个老旧的西关大屋里 , 开了9年 , 几乎来这里光顾的都是附近街坊 。 出品料足量大 , 性价比高是这里的优点 , 最贵不过7蚊 。 点一份肉量惊人的牛肉肠 , 淡淡的米香味与大片的牛肉融为一体 , 入口鲜嫩多汁 。

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