蔬菜|江西小吃，当地人的心头爱，你吃过几种呢？鸡胸肉|虾仁

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如果去过江西就知道，江西小吃是很多的，而且绝大多数只有在本地才可以吃到。江西是一个很好的地方，不仅山清水秀，而且美食也多，就是因为太过于低调，所以被吐槽的也比较多。在这里久了机会发现，江西不仅人热情，而且食物也是非常的接地气，非常的下饭，这里不仅饭菜有名，小吃的做法也是一绝。

黎川芋糍
制作芋糍其实很简单，我们只需要把芋头清洗干净，放入锅里蒸烂、去皮
趁着还热的时候把红薯淀粉放到里边，这样的做法很奇特，之后揉搓均匀，根据自己的口味放入葱花，辣椒段，不仅味道是一级的棒，而且还非常的好看

南昌米粉
江西是鱼米的家乡，而粉则是人们的日常主食。说起米粉，大家肯定会联想到螺蛳粉、米线，但与其不同的是南昌的拌粉，把煮好的米粉过凉，保持一定的硬度和口感，再把锅中放油，放入豆芽和肉丝与米粉拌匀，那味道真的是沁人心脾。其中猪油是灵魂，如果一碗粉中没有猪油，那么味道瞬间就变淡了许多。

瑞金牛肉汤
【蔬菜|江西小吃，当地人的心头爱，你吃过几种呢？】如果没有去过江西的话，这道菜一定没有听说过吧，这可不是一碗简单的牛肉汤，把牛肉切成丁或者条，把冷水与红薯粉拌匀，让牛肉充分的吸入红薯粉，这样再煮的话会非常的劲道，汤也会非常的鲜美。这道菜看似简单却会使人回味无穷。

酒槽汤圆
江西人的生活处处是米酒，而且喜欢把米酒加入到各式各样的菜里，汤里。酒槽汤圆就是把糯米揉成小团子，用水煮沸，用酒槽和白糖拌匀所形成的一种美味佳肴。让人喝完之后沁人心脾，特别是把它当成早餐是，一口酒槽汤圆下去，不仅会使人神清气爽，而且会使人一天都充满了能量，嘴里伴随着一种香甜，越吃越过瘾。

白糖糕
白糖糕可是江西非常特色的点心之一，其做法有些许复杂，首先要把糯米用水浸泡，之后要碾成细粉，再用开水搓开，塑性后要放入油锅中炸至金黄捞出，再放入些许白糖，这样不仅吃到嘴里劲道而且糯米的香味瞬间涌入口腔，白糖糕外酥里嫩味道甚好。

伊府面
很多人只知道江西的米粉很出名，其实面条做的也一样出色，尤其是这个伊府面。它是用面粉还有鸡蛋，揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，接着放入鸡汤中去煮，加上各种配料。吃在嘴里的伊府面，比较鲜香，清淡可口营养价值却很高，据传是因为清代南安知府伊氏喜食，所以就叫的伊府面。

这样江西小吃你吃过几种呢？你还知道有哪些呢？

蔬菜|江西小吃，当地人的心头爱，你吃过几种呢？

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