芝士条面包的做法

芝士条面包的做法

芝士条面包的做法


食材高粉 400克
低粉 100克
烫面 60克
奶粉 15克
盐 5克
砂糖 75克
酵母 6克
全蛋液 40
牛奶 285克
黄油 50克
马苏里拉芝士 适量克
沙拉酱(甜味) 适量
葱花 适量
方式/
1面团材料、烫面 , 一路放入面缸 , 低速搅拌当作团 , 搅拌至7当作筋
芝士条面包的做法



2插手软化黄油继续搅拌到10当作筋(完全扩展状况) , 然后清算当作滑腻的面团 , 进行第一次发酵(根本发酵)
芝士条面包的做法



3发至两倍大
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4朋分为60g/个 , 搓圆 , 败坏20
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5面团擀卵形 , 横标的目的摆放 , 底部做收口
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6整当作条外形 , 室温发酵至两倍大
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7【芝士条面包的做法】发酵完当作 , 概况刷全蛋液
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8撒马苏里拉芝士
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9挤上沙拉酱
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10撒葱花 , 之后放进烤箱烘烤 , (烤箱提前15分钟预热)
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11上火170℃ , 下火160℃ , 烤15-18分钟 , 概况呈金黄色即可出炉 , 温度按照自家的烤箱恰当做调整
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12一口咬下去 , 芝士与沙拉酱咸甜交织 , 面包心喷鼻甜柔嫩 , 真的知足
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