雪糕|家庭自制小吃，自己做卫生又健康，方便而且还很美味食材

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我们总是去外边吃一些路边摊，在炎热的夏日和朋友们一起，出去逛逛街，喝喝奶茶，再去路边的小摊吃点小吃，非常的舒服，其实我们在家也可以自己做小吃，味道和外边的差不多，甚至自己做的味道要更好。自己做的小吃，吃着放心，而且我们的选材也是非常的好，让我们来看看家庭版的小吃有多美味吧。

红油钵钵鸡
【雪糕|家庭自制小吃，自己做卫生又健康，方便而且还很美味】夏天到了，有许多可以冷吃的美食也慢慢的走向了大众的视野，这么热的天，如果吃非常热的饭菜，再出一身汗，肯定都不愿意，所以今天教你们做红油钵钵鸡，作为四川著名的菜系，在全国上下都是非常火爆的，而且口感是非常的好的。做红油钵钵鸡，红油辣椒是关键，而且必须味道严重，另外食材一定要处理干净，要不然吃起来非常影响口感，首先我们处理食材的时候一定要注意，把鸡爪、鸡胗、鸡心一定要处理干净，然后再放入盐、胡椒粉、姜和料酒，不断的搅拌，大概二十分钟就好了

这一步的目的是去腥增香，把这些食材放到锅里煮，然后一直煮到鸡爪非常的烂，然后放到凉水里，这样做的目的是为了让食材的口感变得非常的脆，我们准备一些鸡汤，然后放盐进去调味，再放入我们提前准备好的蔬菜，看着差不多熟了之后就好了，但是现在还不能吃，需要把食材放到汤汁里放凉之后，让食材变得更入味，汤底千万不要怕太咸，味道要重一点，这样吃着才会更辣更过瘾。

麻辣烫
第一次尝试着做麻辣烫是看着何炅老师做的牛奶麻辣烫，看起来是非常的好吃，于是在家自己琢磨着怎么做麻辣烫，今天教你做麻辣烫，在吃进嘴里的一瞬间会感觉非常的开心，吃起来非常的满足，我们学会之后就不用大老远的跑到杨国福了，最重要的是自己做的麻辣烫非常的健康，非常的卫生。首先我们需要一瓶牛奶和一块火锅底料，配菜的话看看自己喜欢吃什么吧，我们把菜洗干净之后放在一边备用，然后用油锅烧热，放入葱、姜、蒜，闻到香味的时候放入豆瓣酱和一块火锅底料，把豆瓣酱炒出来红油，把火锅底料炒化之后加入高汤，如果没有高汤的话清水也可以，煮一会之后把里边的料汁捞出来，这样方便我们在吃完菜之后喝汤，然后就加入牛奶了，我们可以根据自己的喜欢加牛奶，水开之后加入我们喜欢吃的配菜，像蔬菜了丸子之类的都可以加进去，然后就是关键了，放入一勺芝麻酱和生抽，多加一点醋和蚝油，这样做出来的汤会非常的鲜，等到差不多快煮好的时候，加面就可以了。我们可以根据自己的口味调一下料汁，这样我们在吃的时候会感觉非常的爽口，做法也是非常的简单，快来试一下吧。

自己做的小吃非常高的简单，而且我们吃起来也是非常的放心。

雪糕|家庭自制小吃，自己做卫生又健康，方便而且还很美味

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