柠檬饼干的做法
食材新颖进口柠檬 2个
细砂糖 180克
柠檬汁 50克
柠檬皮屑 18克
无盐黄油 200克
低筋面粉 400克
方式/
1黄油切块，提前拿出来软化
2将柠檬用盐搓洗清洁，建议买进口柠檬，口感更好
3取柠檬皮屑，注重不要取白色部门，发苦
4将柠檬皮屑切碎，并挤出柠檬汁备用
5软化的黄油中倒入白砂糖，用硅胶产搅拌 。 若何判定黄油软化？手指轻轻按压就呈现一个洞，好比像猪油一般的状况 。
6用电动打蛋器打发一会，喜好酥脆一点的多打一会，我比力喜好硬一点的口感，所以压根就没打发
7然后分次插手柠檬汁，用黄油充实接收柠檬汁
8倒入低筋粉，先用硅胶产搅拌直到没生粉，我为了求快有时辰也会下手 。
9将搅拌好的面分当作几个，数目是3的倍数
10将面团搓当作长条状，粗颀长短相似
11像这样，下面2个上面一个叠加 。
12用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻定型，一般我放40分钟
13用刀将定型好的面团切当作合适的片，平铺烤盘
14预热烤箱，175上下火10分钟，放入烤盘中层烤25-35分钟，具体时候因烤箱而定
15【柠檬饼干的做法】是不是很都雅？关头是也好吃，比卖的那些饼干好吃 。
以上内容就是柠檬饼干的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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