花雕鸡汤面的做法

花雕鸡汤面的做法

花雕鸡汤面的做法


食材鸡腿 1只
鸡翅根 2个
蛋面 1—2块
水发喷鼻菇 8朵
方式/
1姜切片 , 小葱切段 , 辣椒切圈
花雕鸡汤面的做法



2喷鼻菇先泡1小时以上 , 取用时水不克不及倒失落 。
花雕鸡汤面的做法



3花雕小半碗 , 能淹到鸡腿就行了
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3
4全数配料混一路腌制 , 时候可长可短 , 但最好有1小时 。
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5锅里先装入适量的水 , 接近需要的汤量行了 , 宁少勿多 , 因为最后还要调入喷鼻菇水和花雕酒 。 把腌鸡肉的配料全加进去煮 , 加几个枸杞同煮 。
花雕鸡汤面的做法



6全数丢进去煮啦 。 盖上盖子中小火慢煮 。 快出锅时把喷鼻菇水和腌鸡肉的汤汁倒进去 , 再插手一碗花雕酒 , 还要一点糖提酒味 。 当作品的汤色很浓烈标致 。
花雕鸡汤面的做法



7【花雕鸡汤面的做法】面的做法就不消说了 , 煮熟后过冷水控干装碗 。 把汤和料浇上去就ok 。 因为有姜有酒 , 吃完后脸热热的 , 花雕暖身 , 很适合冬天吃 。
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