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副业快速挣十几万我不知道 ， 但是我曾经摆摊卖玉米饼一个月挣20000多元 。 要是不怕累的话你可以做这个生意 ， 我这里有烤玉米饼的独家配方 ， 也是我原创的配方 ， 这是我成功的关键 。

我前年是在小县城旁边的工厂门口卖的 ， 每天早上一个人开个三轮车去 ， 车上有烤玉米饼所需的工具和材料 ， 从早上卖到中午收摊 ， 下半天休息 ， 晚上备第二天的材料 。 每天的毛收入都有1000多元 ， 一个月纯利润超过20000元 。 什么是烤玉米饼？
说起烤玉米饼 ， 一些朋友可能曾经吃过 ， 就是那种用嫩玉米和面粉等材料混合制作成糊 ， 然后烤熟的粗粮小吃 。 颜色金黄 ， 味道细腻鲜美 ， 营养丰富 ， 不仅年轻人喜欢吃 ， 连老人小孩也爱吃 。 操作方法简单 ， 在家用平底锅就能制作 ， 也可以购买专业的烤炉 ， 规模化制作 。

我做厨师的经历当初学习烤玉米饼也是机缘巧合 ， 我本来是专门做川菜的厨师 ， 在一家饭店里上班 ， 但是我觉得自己还年轻 ， 应该涨更多见识 ， 学习更多更好的厨艺 ， 于是辞职去大城市 ， 寻找更大的厨房学习 。
到了大城市 ， 也找到了一家比较有特色的餐饮店 ， 应聘上了厨师岗位 ， 在那里上班 。 一边认真工作 ， 一边向其他师傅们学习他们的特色菜 。

这家店很有特色而这家餐饮店里面有四位大师傅 ， 都是洲际酒店里面出来的 ， 两位是曾经的厨师长 ， 现在合伙成为新店股东 。 说白了就是厨师兼老板 ， 有技术就自己开店 ， 这样赚得更多 。 他们每月基本工资12000元以上 ， 利润分红20000元以上 。 其中一位师傅告诉我 ， 咱们厨师长一年收入超过50万元 。

我发现玉米饼很受欢迎他们店都卖什么菜？是养生汤锅、特色小吃、凉菜、烧烤、鲜榨饮品 ， 其中一部分菜品是他们店原创的 ， 吸引了不少回头客 。 他们店主打养生系列美食 ， 也是现在很多人喜欢的美食类型 。 其中现烤玉米饼是店里的特色小吃 ， 几乎每桌必点 ， 有些客人还点好几份 。

努力学习做小吃我在店里上班学到了很多 ， 我的基础好 ， 学什么都快 ， 师傅一说我就懂 ， 跟着就会操作 。 后来也被安排到小吃制作的岗位上 。
在这家店里 ， 卖得最好的几种小吃有烤玉米饼 ， 烤苦荞饼 ， 烙葱花饼 ， 香煎鲜肉包 ， 眉山小酥肉 ， 香酥手工糍粑 ， 红糖锅盔 ， 扬州炒饭 。

生意太好 ， 忙得不可开交我每天制作这些小吃都忙不赢 ， 尤其是周末 ， 厨师长都要来帮助我一起制作 。 一天的毛收入在2万元到3万元左右 ， 节假日更多一些 。 周末下午这家店都排着长队 ， 正常打烊时间是晚上10点 ， 但是经常要加班到凌晨 。 不过做得多 ， 工资也更高 ， 我们没有怨言 ， 做餐饮行业就是这样的 。

我辞职自己开餐饮店原本没想过辞职 ， 打算一直在这家店里工作 ， 但是计划赶不上变化 ， 我两个姑姑要在老家开餐饮店 ， 请我回家帮忙 ， 还叫我入股 。 然后我就心动了 ， 毕竟创业成功就能成为老板 ， 开餐饮店确实挣钱 。 我有这技术 ， 有这条件 ， 当然愿意加入她们 ， 于是辞去了那份工作 ， 回到老家县城开餐饮店 。

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