霸王鸡腿的做法
食材鸡腿 4个
生姜 适量
盐 若干
蒜头 一个
喷鼻菜 少许
方式/
1【霸王鸡腿的做法】起首把鸡腿用冷水沁泡，把鸡腿内没处置清洁的血水泡出去后，用厨房纸吸干鸡腿的水分 。
2在擦干的鸡腿上抹盐，薄的处所少抹点，肉厚的处所多抹点 。 抹好盐后密封，在放入冷藏室腌制六个小时或更久 。 （这里也可以把鸡腿提前一晚腌制好，这样鸡腿可以充实的接收盐分 。 ）
3腌制好的鸡腿，放入锅中，添加清水，水量漫过鸡腿即可，生姜片可放可不放 。 开仗~水开后立即关火，闷至一个半小时（全程锅盖必然要盖严，半途切不成翻开锅盖 。 ）
4闷好的鸡腿掏出
5将鸡腿肉撕下来，放入碗内 。
6蒜头捣当作蒜泥
7捣好的蒜泥与鸡腿肉拌匀，装盘即可 。 喜好喷鼻菜和辣椒油的也可恰当添加，其他任何材料都不需添加了 。 这样的鸡腿肉质很是鲜嫩，很好吃 。 操作又比力简单 。
以上内容就是霸王鸡腿的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！