铁观音可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因 。 咖啡因有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用 。 因此，喝茶可以打破睡眠，提神醒脑，解除烦恼，理清思路，改善思维，显著提高口腔防御能力和对数学思维的反应 。 同时，铁观音含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响 。 这也是饮茶历史悠久，繁荣昌盛，不断发展的重要原因之一 。
X.铁观音的醒酒作用和禁烟作用
众所周知，茶可以醒酒和戒烟 。 明代理学家王阳明有句名言“醉了要喝茶醒酒”，可见我国人民早就认识到了喝茶解酒的功效 。 古人习惯以酒消愁，以茶醒酒 。 唐朝诗人刘禹锡有一天喝醉了，想起白居易有六道茶解酒，就派人给了点茶解酒，被后人传为茶事 。 酒的主要成分是酒精，一杯酒含酒精10% ~ 70% 。 铁观音茶多酚和乙醇(酒的主要成分)可以相互抵消，所以喝茶可以解酒 。
铁观音不仅能醒酒，还能抗抽 。 因为铁观音中含有一种酚酸，能使烟草中的尼古丁沉淀并排出体外 。 同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏代谢药物的能力，促进血液循环，排出人体血液中的尼古丁，减少和消除尼古丁带来的副作用 。 当然，这种作用不仅仅是咖啡因的单一作用，而是与茶多酚、维生素C等成分协同作用的结果 。
一杯绿茶，一段人生，一丝回味！喝茶，可以放松心情，交朋友，互相倾诉，更有味道，更有回味！

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